Грушевое повидло на зиму

Грушевое повидло на зимуНежная и ароматная заготовка, покоряющая с первого раза! Повидло из груш получается потрясающе вкусным. Готовится оно достаточно быстро и просто всего из двух ингредиентов. Такое повидло хорошо как само по себе, так и в качестве начинки для различной выпечки.CorasonАвтор Грушевое повидло на зиму 84 143162 752

Состав / ингредиенты

7 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (90 г) во всех порциях (630 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 36 г 144 ккал ГИ: 22 / 0 / 78

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать грушевое повидло на зиму? Подготовьте необходимые продукты по списку. Вес груш указан в неочищенном виде. Выбирайте спелые и сочные груши. Я использую домашние груши. Для аромата в повидло можете добавить кардамон, гвоздику, ванилин или корицу.
Шаг 2:Вымойте груши и обсушите бумажными полотенцами. Вырежьте сердцевины у груш, уберите хвостики и порежьте кусочками среднего размера. При желании можете снять кожицу, тогда повидло будет более однородным. Мои груши очень мягкие с нежной кожицей, поэтому я её не счищала.
Шаг 3:С помощью измельчителя перебейте груши в однородное пюре. Для измельчения также можно использовать погружной блендер или мясорубку. Измельчайте груши в пюре небольшими порциями, только будет более однородная масса. Ориентируйтесь на свою технику.
Шаг 4:Перелейте грушевое пюре в кастрюлю с антипригарным покрытием или с толстым дном. С выбором идеальной кастрюли поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. При желании добавьте пару капель лимонного сока. Всыпьте сахарный песок, перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту. Доведите массу до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 5:Варите повидло из груш в течение 30-40 минут на медленном огне, периодически помешивая, чтоб масса не пригорела. Если капнуть повидло на блюдце и подождать пару минут, оно не должно стекать. Готовое повидло будет густое и тёмное. Пока готовится варенье, простерилизуйте банки и крышки. Как правильно это сделать, а также другую полезную информацию о консервации можно узнать из отдельных статей по ссылкам в конце рецепта.
Шаг 6:Разложите горячее повидло из груш в чистые и стерильные банки, обязательно оставьте немного повидла для пробы, чтоб не ждать до зимы. Из данного количества ингредиентов получается одна пол литровая баночка грушевого повидла.
Шаг 7:Закатайте баночки стерильными крышками. Переверните, тепло укутайте и дайте полностью остыть. Храните повидло в темном и прохладном месте.
Шаг 8:Подавайте повидло из груш к блинчикам, сырникам, оладушкам или просто так наслаждайтесь нежнейшим повидлом. Готовьте с удовольствием!

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Лилия #2 09.08.2022 21:40:23

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала грушевое повидло на зиму по этому рецепту. Использовала груши сорта лимонка, они такие маленькие, желтенькие, не особо сочные и немного приторные. Так их кушать не очень, а вот для повидла в самый раз. Груши брала падалицу, помыла, обрезала не красивые части и порезала кусочками. Шкурку не срезала, она очень тонкая и мягкая. Измельчила погружным блендером. Пюре из груши смешала с сахарным песком, взяла 1:1. Уваривала около 35 минут, мне этого было достаточно. Готовила в антипригарной кастрюльке. Мешала деревянной лопаткой и накрывала специальной сеткой от брызг жира, так как при варке грушевое пюре густеет и стреляет. Из данного количества продуктов вышла одна пол литровая баночка повидла. Повидло из груш получилось сладкое и ароматное, густое и красивое. Имеет приятный желтенький цвет, потрясающий грушевый вкус. На пробу специально оставила ложечку, очень вкусно) можно и так покушать, а можно и тертый пирог приготовить) Достойный рецепт! Спасибо автору!

33 Цитировать Ответить lara #2 22.08.2022 02:33:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Готовится грушевое повидло на зиму абсолютно несложно, а получается потрясающе вкусное и ароматное. Пока попробовала с чаем - не оторваться! Завтра испеку с таким повидлом пирог. Спасибо автору за рецепт!

25 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как ускорить сушку слив Вкусно маринуем маслята на зиму Как хранить лимон разрезанный Чтобы яблоки не темнели Чтобы яблоки не потемнели Что можно сделать из корок

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Груша - 42 ккал / 100 г
Груша сушеная - 246 ккал / 100 г
Груши консервированные - 76 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Груши, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎