Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический

Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический

Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классическийЗамечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом! Перед классическим жульеном грибы сыр лук из шампиньонов вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод.nasstinАвтор Лучший рецепт недели 19-15 февраля - Победитель Жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический Смотри видео 71 102158 881

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (149 г) во всех порциях (594 г) в 100 г Белки 27% 7 г Жиры 62% 16 г Углеводы 12% 3 г 191 ккал ГИ: 67 / 0 / 33

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический? Подготовьте необходимые ингредиенты
  2. Шаг 2:Шампиньоны нарежьте, чем мельче тем лучше
  3. Шаг 3:Половину сливочного масла растопите в сковороде и обжарьте на нем шампиньоны примерно 10 минут до выпаривания жидкости. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою технику.
  4. Шаг 4:Измельчите лук.
  5. Шаг 5:Грибы поперчите, можно добавить любимые специи по вкусу.
  6. Шаг 6:Посолите по вкусу.
  7. Шаг 7:Обжаренные грибы переложите из сковороды
  8. Шаг 8:Растопите в сковороде оставшееся сливочное масло и пассеруйте лук до мягкости
  9. Шаг 9:Добавьте муку, перемешайте
  11. Шаг 10:Возвратите грибы в сковороду и хорошо перемешайте
  12. Шаг 11:В сметану вбейте яйцо
  13. Шаг 12:Смешайте яйцо и сметану венчиком или вилкой.
  14. Шаг 13:На дно формочек или кокотниц выложите подготовленные грибы
  15. Шаг 14:Залейте яично-сметанной смесью, посыпьте тертым сыром
  16. Шаг 15:По желанию украсьте ломтиками грибов
  17. Шаг 16:Отправьте кокотницы в предварительно нагретую духовку и выпекайте при 180-200 градусах примерно 15 минут. Время и температура зависит от особенностей вашей духовки, ориентируйтесь на свою технику.
  18. Шаг 17:Подавайте сразу же горячим. Приятного аппетита!
  19. Смотреть видео приготовления

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить грибной жульен из шампиньонов Жульен с грибами и сметаной Жульен с грибами в тарталетках в духовке Жульен из вешенок Жульен с грибами в микроволновке рецепт с фото Жульен с грибами на сковороде видео рецепт Рыба по московски с грибами в духовке Грибы курица сметана сыр жульен Жульен с креветками рецепт с видео Показать еще... Сборники рецептов Блюда классические с сыром Закуски горячие в духовке Закуски из овощей Шампиньоны в соусе с сыром Классические блюдаВ духовкеВ соусеЗакускиСыр в духовкеЖульенГрибы в духовкеБез мяса Показать все... Грибы в сметане Грибы с луком Грибы с овощами Грибы с сыром Грибы с сыром в духовке Жульен из грибов Жульен классический Жульен со сметаной Закуска из сыра Закуски горячие Из муки Лук с сыром Молочные продукты домашние Овощи в духовке Праздничный стол Сметана с сыром Шампиньоны в сметане Шампиньоны с сыром Шампиньоны с сыром в духовке Шампиньоны с яйцом

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 16.12.2023 16:59:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотелось приготовить жульен грибы сыр лук из шампиньонов классический. Тем более впереди новогодние праздники, нужно тренироваться). Шампиньоны у меня были свежие, предварительно сняла с них верхнюю пленочку. Мелкая нарезка мне понравилась, в готовом блюде это удобно и красиво. Жарила грибы отдельно, а лук с мукой отдельно, потом объединила. Ароматную смесь выложила в формочки. Сверху залила сметаной, смешанной с яйцом. У меня вышло по 7 ст. л. на 3 формочки. Затем тертый сыр (предварительно растопила кусочек в микроволновке, чтобы посмотреть хорошо ли он плавится). Верх украсила жареными грибочками. Запекала жульен 20 минут. Сыр за это время расправился и аппетитно тянулся за вилочкой). Мне нравится сочетание всех ингридиентов, они прекрасно гармонируют. Жульен вкусный! В качестве закуски на праздничный стол обязательно приготовлю.

41 Цитировать Ответить luba60 13.05.2018 01:51:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт. Очень люблю грибы в любом виде. Обязательно приготовлю.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как подать жульен Как заморозить шампиньоны Как почистить шампиньоны Как панировать картофельные шарики Как сделать пышный омлет Чтобы картофель быстрее сварился

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Лук репчатый, Сливочное масло, Куриные яйца, Сметана, Твёрдый сыр, Пшеничная мука, Поваренная соль, Перец Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎