Курица на сковороде с морковью и луком тушеная

Курица на сковороде с морковью и луком тушенаяОчень просто, очень ярко, очень сочно, очень аппетитно! Курица тушеная на сковороде с морковью и луком — блюдо легкое и быстрое. Его можно подать как самостоятельно, так и с любым гарниром. Предварительное обжаривание оставляет мясо птицы мягким, а овощи наполняют его своим вкусом и ароматом.katushafinАвтор Курица на сковороде с морковью и луком тушеная Смотри видео 44 1 9937 497

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (301 г) во всех порциях (602 г) в 100 г Белки 52% 11 г Жиры 24% 5 г Углеводы 24% 5 г 107 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как потушить курицу на сковороде с морковью и луком? Подготовьте продукты. Филе подойдет любое — и от грудки, и от бедра. У меня одно крупное филе грудки, его как раз хватит на 2 порции. Овощи предварительно помойте и очистите.
Шаг 2:Начните приготовление с нарезки всех продуктов. Куриное мясо разморозьте, если оно было заморожено, затем обмойте и обсушите. Важно хорошо обсушить филе, чтобы при обжарке оно именно жарилось, а не тушилось. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
Шаг 3:Лук нарежьте на четвертинки колец.
Шаг 4:Морковь — кружочками или полукружьями, в зависимости от размера.
Шаг 5:У перца удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте крупными кусочками. Я взяла перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось ярким. Но вообще подойдет перец любого цвета.
Шаг 6:Поставьте на средний огонь сковороду, хорошо разогрейте ее. Налейте на сковороду растительное масло для жарки. Выложите в масло куриное филе. Обжарьте его, помешивая, со всех сторон до побеления — таким образом вы запечатаете сок внутри, и курица останется мягкой.
Шаг 7:Выложите к курице лук и морковь. Жарьте мясо с овощами, помешивая, 10 минут на небольшом огне. Затем посолите и поперчите блюдо. Вы также можете добавить любые специи по вкусу.
Шаг 8:Закиньте в сковороду кусочки перца и измельченный чеснок. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо еще 10 минут.
Шаг 9:Готовую тушеную на сковороде курицу подавайте к столу с любым гарниром или в одиночку, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ирина Григорова 01.06.2025 13:09:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Доброго летнего вечера! Курица на сковороде с морковью и луком тушеная - такое яркое и красивое блюдо, просто собрало все краски лета. Только увидела и сразу захотелось приготовить. Болгарский перец - это вообще изюминка, придаёт любому блюду особый вкус и аромат. Делала всё точно по рецепту автора, только увеличила немного количество порций на калькуляторе. Даже перец подобрала разных цветов, как написано в рецепте, чтобы тушеная курица на сковороде с морковью и луком выглядела ещё ярче и аппетитнее. Только один нюанс - у меня электрическая плита, а на фото в рецепте автора газовая. Поэтому в самом конце, когда перец ещё немного не дошёл до готовности, выключила плиту и оставила томится, пока плита остывает. Эффект как в русской печке, мясо за это время становится ещё нежнее и буквально напитывается вкусами всех овощей. Ужин получился потрясающий - яркий, вкусный и ароматный. Спасибо автору за красочную идею и пошаговый рецепт!

34 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 01.06.2025 19:38:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за отзыв 😊 Очень рада, что блюдо получилось таким ярким, вкусным, летним!

4 Цитировать Ответить Ирина #2343 25.12.2019 05:40:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Оооочень вкусно! Рекомендую!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎