Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

Хрустящие баклажаны в крахмале на сковороде

0030 мин.Хрустящие баклажаны в крахмале на сковородеДарья Ляднова

Поделиться

Эти овощные палочки особенно хорошо сочетаются с кисло-сладким соусом.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 30 мин.Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Баклажаны 3 штукиСоль 2 ч. ложкиКукурузный крахмал 3 ст. ложкиРастительное масло 300 мл

Приготовление

  1. 1․

    Очистите баклажаны. Нарежьте их кубиками или соломкой.

  2. 2․

    Сложите овощи в миску и посыпьте солью. Залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.

  3. 3․

    Откиньте баклажаны на сито и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте с крахмалом.

  4. 4․

    Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте баклажаны партиями до румяной корочки.

Вторые блюдаЗакускиЕвропейская кухняАвтор

Дарья Ляднова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎