Фунчоза с курицей овощами в соевом соусе

Фунчоза с курицей овощами в соевом соусе

Фунчоза с курицей овощами в соевом соусеАроматное блюдо в азиатском стиле с идеальным вкусом! Фунчоза с курицей овощами в соевом соусе понравится не только взрослым, но и детям - ведь она не имеет специфического вкуса, а на вид похожа на обычные макароны. Такое блюдо станет полезным сытным решением для ужина.Anna ZАвтор Фунчоза с курицей овощами в соевом соусе Смотри видео 276 6081 165 300

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (290 г) во всех порциях (870 г) в 100 г Белки 22% 8 г Жиры 6% 2 г Углеводы 72% 26 г 143 ккал ГИ: 26 / 74 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать фунчозу с курицей овощами в соевом соусе? Подготовьте указанные продукты по списку. Овощи желательно брать свежие, но в не сезон, можно взять замороженные - у меня фасоль и перец из морозилки. Морковь, лук, помидоры (у меня два маленьких) небольшого размера. Из специй я беру красный молотый перец (паприку, можно дополнить и другими на свой вкус). Подготовьте сковороду для жарки.
  2. Шаг 2:Куриное филе промойте под проточной водой и нарежьте на продольные кусочки длиной 3-4 сантиметра. Сковороду разогрейте, налейте на неё растительного масла и выложите нарезанное куриное филе. На среднем огне обжаривайте курицу до изменения цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  3. Шаг 3:Фунчозу выньте из упаковки, выложите нужное количество в глубокую миску. Кипятком залейте лапшу до самого верха, чтобы она полностью была в воде. Оставьте фунчозу в кипятке на 10 - 15 минут, периодически переворачивая её. Следите, чтобы лапша не разварилась.
  4. Шаг 4:Морковь натрите на крупной тёрке или порежьте маленькими брусочками, лук нарежьте полукольцами, чеснок порежьте мелко на кубики, помидоры также нарежьте кубиком. Добавьте измельчённые овощи к обжаренному куриному филе и перемешайте. Обжаривайте курицу с овощами минут 5 - 7 на среднем огне без крышки, постоянно перемешивая.
  6. Шаг 5:Готовую фунчозу отбросьте на дуршлаг, чтобы с неё стекла лишняя жидкость. При желании лапшу можно разрезать на несколько частей, а можно оставить и в первоначальном виде.
  7. Шаг 6:Добавьте в сковороду фасоль и болгарский перец (я не размораживала овощи предварительно). Влейте соевый соус, добавьте специи и перемешайте. Обжаривайте курицу с овощами на среднем огне до готовности овощей. В конце приготовления попробуйте курицу с овощами на соль и, если нужно, досолите. Сковороду с куриным филе и овощами крышкой не накрывайте, при необходимости нагрев можно уменьшить.
  8. Шаг 7:Добавьте в сковороду к куриному филе с овощами фунчозу и хорошо перемешайте. Лапша у нас не солёная, поэтому сейчас она должна полностью перемешаться с овощами и курицей и постоять так несколько минут, чтобы пропитаться вкусом остальных ингредиентов.
  9. Шаг 8:Готовую фунчозу с курицей и овощами подавайте горячей. Это самостоятельное блюдо для всей семьи. При подаче можно украсить свежей зеленью укропа. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Классический лагман с курицей Соба с курицей и овощами гречневая лапша Курица терияки с овощами и лапшой Яичная лапша с курицей и овощами Макароны с соусом терияки пошаговый рецепт Курица с гречневой лапшой проще простого Лапша вок с курицей и овощами Фунчоза с курицей терияки Вок с рисом и курицей Показать еще... Сборники рецептов Курица с морковью на сковороде Морковь лук соевый соус Овощи в соевом соусе Фасоль с морковью и луком Морковь с лукомЖаркаНа сковородеВ соусеКурица на сковородеКурица в соусеКурица с овощамиВторые блюда Показать все... Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Второе из курицы Второе из мяса Жареная курица Жареные овощи Куриная лапша Куриное филе на сковороде Куриное филе на сковороде в соусе Куриное филе с овощами Куриное филе с помидорами Курица в соевом соусе Курица с луком Курица с морковью Курица с перцем болгарским Курица с помидорами Курица с фасолью Курица с чесноком Лапша с курицей и овощами Лапша с овощами Макароны на второе Макароны на сковороде Макароны с курицей Макароны с мясом Макароны с мясом на сковороде Морковь с чесноком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с помидорами Овощи на сковороде Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Соевый соус на сковороде Фасоль с морковью Фасоль с мясом Фасоль с овощами Фунчоза с курицей Фунчоза с курицей и овощами Фунчоза с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 15.12.2019 00:00:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 9-15 ноября Мнения членов жюри: Отзыв 1: 1 Блюдо хорошо приготовлено. /Фунчозу легко можно прозевать, когда делаешь съёмку или готовишь впервые/. 2 Анна хорошо и понятно пишет. /Читать и повторить легко. Заостряет внимание на деталях/. 3 Безупречные пошаговые. / Всегда даёт крупный план, когда важно увидеть мелочи и детали готовки /. 4 Качественное главное фото. /Хорошо показала лёгкую, прозрачную фунчозу. Светлая лапша, посуда, но свет достаточный, нет пересвета/. Недостатки: 1 Изображение крупновато для превью. 2 Для главного фото использован основной рабочий фон. 3 Детали в оформлении блюда может делать интереснее. /Видимо торопилась/. Рецепт в целом выполнен на хорошем уровне, он востребован в семьях т.к. универсален и из доступных продуктов. Многие бы не смогли так качественно снять да и приготовить прозрачную лапшу. Баллов даю меньше потому, что Анна может подать блюдо более креативно, но в сравнении с другими работами пошагушки на отлично.

Цитировать Ответить Лавиния 24.06.2020 16:46:39
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Автору спасибо, рецепт грамотный. Люблю готовить фунчозу с грибами, овощами и без мяса. Получается довольно сытно!

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО! 1 Цитировать Ответить Серебро 13.01.2021 15:38:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня звезды сошлись и у меня в холодильнике оказалось все что нужно для этого рецепта. Получилось потрясающее блюдо!! Сейчас такое время , что трудно чем либо удивить в кулинарии. Но я сегодня это сделала муж был приятно удивлен такому сочетанию , только попросил не перемешивать эту красоту, а подать как с гарниром, видимо решил сначала визуально насладиться блюдом Поверьте, вкус от этого не пострадал. Еще что хочу сказать , порой запас фантазии в приготовлении блюд исчерпан и тут вдруг рррраз , благодаря конкурсу, всплывают из глубин кулинарного форума такие замечательные рецепты !!!!

52 Цитировать Ответить НатаLия M 31.03.2022 15:40:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Фунчоза давно завоевала свое почетное место на нашем столе. Обычно добавляю в нее различные овощи, но в этот раз ещё и курицу. Курица у меня была уже готовая (запекала), поэтому немного изменила порядок обжарки. Сначала обжарила лук, морковь, болгарский перец, чеснок и стручковую фасоль. А затем уже добавила куриную грудку, нарезанную кусочками. Думаю, разница небольшая. Помидоров у меня не было, даже замороженные закончились, поэтому использовала домашний кетчуп. Получилось очень вкусно) Фунчозу запаривала 10 минут, после чего промыла холодной водой и смешала с поджаркой. Соевый соус отлично подходит для заправки этого блюда. Великолепный вкус! К тому же получилось очень сытно. Спасибо за рецепт Фунчоза с курицей, овощами и соевым соусом.

45 Цитировать Ответить Lorazh 16.12.2019 05:41:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт!)Забираю в свою КК..

Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 16.12.2019 06:13:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Lorazh: Хороший рецепт!)Забираю в свою КК..На здоровье!

Цитировать Ответить ТатьянаК #4 13.08.2020 16:56:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рецепт супер . Первый раз готовила фунчозу, получилась отлично. Ужин зашёл на "ура".

13 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 14.08.2020 05:28:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Ну здОрово!!! Да, фунчоза может украсить ужин))

Цитировать Ответить Дарья #437 25.08.2020 16:16:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт! Спасибо автору)♡

32 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 26.08.2020 07:46:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И Вам спасибо!

3 Цитировать Ответить Екатерина #1291 20.12.2020 16:28:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень яркое и главное безумно вкусное блюдо. Съела одну порцию, пошла за добавкой! Просто объедение спасибо автору за рецепт

40 Цитировать Ответить Anna Z (Автор) 21.12.2020 12:25:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Полностью согласна - всё вкусно получается

8 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Как приготовить шницель Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Стеклянная лапша - 351 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фунчоза, Куриное филе, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Фасоль стручковая зеленая, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Перец красный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎