Хлебцы с семечками

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать хлебцы с семечками? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом, так тесто получится нежнее и податливее.  О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.  Смешайте муку и овсяные хлопья в подходящей по размеру емкости. С выбором овсяных хлопьев поможет статья по ссылке в конце рецепта.
2. Шаг 2:Добавьте сахар, соль, кунжут, семена льна и подсолнечника, тщательно перемешайте. Влейте воду, перемешайте.
3. Шаг 3:Оставьте массу на 15 минут. Включите духовку на 180 градусов.
5. Шаг 4:Застелите противень пергаментом и смажьте его при необходимости растительным маслом. Выложите тесто на противень и разровняйте, сделав слой тонким. Аккуратно разрежьте тесто ножом на прямоугольники или придайте хлебцам любую форму. Посыпьте хлебцы семечками. Отправьте противень в духовку и готовьте около 35 минут. Затем убавьте нагрев до 160 градусов и готовьте еще 15 минут, пока они не станут хрустящими. Точное время зависит от особенностей вашей духов
6. Шаг 5:Охладите хлебцы полностью, затем уберите их в герметичную емкость для хранения или сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Чтобы блюда из овсянки всегда были вкусными, а также все секреты выбора и приготовления читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе.

На заметку! Выбор пергамента не менее важен, чем выбор продуктов для рецепта. Чтобы избежать неприятных сюрпризов с прилипанием выпечки и других блюд, запекаемых в духовке, читайте всё о видах пергамента и много полезной информации по теме в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Давно приглядывалась к рецепту хлебцы с семечками. Нравилась идея приготовить домашние хлебцы из пшеничной и ржаной муки (в рецепте пшеничная мука и овсяные хлопья). Сегодня, наконец, решилась. Взяла по 100 г той и другой муки, добавила немного соли и сахара, всё перемешала. Влила в сухую смесь воду, добавила целый пакетик кунжута (семечки и семя льна не добавляла), еще раз хорошо все перемешала и оставила на 15 минут. Тесто получилось густое, красивого молочного цвета. Выложила тесто на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом. Толщина теста у меня получилась не такая, как задумано в рецепте. Видимо, надо было разделить всё тесто, которое у меня было, на 2 части и выпекать их отдельно. Тогда хлебцы получились бы тоненькими и хрустящими. Выпекала хлебцы в духовке при температуре 220°. Потом вынула противень из духовки, разрезала подпекшееся тесто на несколько частей, посыпала маком и отправила в печь еще на 30 минут. Вкус хлебцев приятный, напоминает магазинные хлебцы. Съели их сразу же, запивая чаем. Спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Люблю полезные для здоровья продукты. Хлебцы с семечками - отличный перекус, альтернатива сладостям в разгрузочный день. Сразу скажу, этот рецепт для тех, кто уважает полезное питание. Если вы, как и я, готовите для себя, а ваши близкие есть хлебцы не будут, тогда смело берите уменьшенную вдвое порцию продуктов, иначе хдебцов получается много. Воды у меня ушло где-то 450 мл на полный объем ингредиентов. После 15 минут расстойки овсянка хорошо разбухает и тесто становится как каша средней густоты, которую легко размазать по смазанному маслом пергаменту. Выпекала хлебцы в своей духовке 35 минут. Семечки сверху подрумянились. Хлебцы получаются хрустящими, вкусными, как полезный хлеб и сытными. А семечек целое изобилие! Мне рецепт понравился. Спасибо автору.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные - 615 ккал / 100 г
• Семечки подсолнечника - 560 ккал / 100 г
• Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
• Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Овсяные хлопья - 305 ккал / 100 г
• Геркулес сырой - 390 ккал / 100 г
• Семечки подсолнечника сушеные - 560 ккал / 100 г
• Семена льна - 534 ккал / 100 г
• Пшеничная цельнозерновая мука - 298 ккал / 100 г