Пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лаваша

Пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лаваша

Пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лавашаВкусно, быстро, без хлопот - настоящая находка! Пирожки конвертики с сыром, яйцом и луком из лаваша — отличная идея для быстрого перекуса или сытного завтрака. Тонкий лаваш с легкостью превращается в блюдо с нежной начинкой и ароматным зелёным луком. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее!IrinaR15Автор Пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лаваша 68 29544 422

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (187 г) во всех порциях (561 г) в 100 г Белки 29% 13 г Жиры 24% 11 г Углеводы 47% 21 г 240 ккал ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 35 мин PT35M Активное время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:Как приготовить пирожки конвертики с сыром, вареным яйцом и луком из лаваша? Подготовьте все продукты по списку. 3 яйца отварите заранее и дайте им остыть. Вместо зеленого лука можно взять репчатый и пассировать его по вашему вкусу. Сметану можно заменить на майонез.
  2. Шаг 2:Зелёный лук тщательно промойте и порежьте некрупно.
  3. Шаг 3:Сыр натрите на мелкой терке. Сыр подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусный, без красителей и заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Я использую молодой Пармезан. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.
  4. Шаг 4:Яйца очистите и порежьте мелким кубиком.
  5. Шаг 5:В глубокой миске смешайте нарезанные яйца, сыр и зелёный лук, сметану, добавьте щепотку соли и перемешайте. При необходимости досолите.
  6. Шаг 6:Лаваш нарежьте на полоски, шириной примерно 8-9 см. Проще всего это сделать ножницами.
  7. Шаг 7:Можно приступать к формированию конвертиков. На край полосы положите ложку начинки, немного сдвинув ее к одному краю (как показано на фото).
  9. Шаг 8:Сложите край лаваша с начинкой по диагонали, стараясь, чтобы начинка не выпала.
  10. Шаг 9:Дальше складывайте по прямой линии, закрывая один открытый край.
  11. Шаг 10:Продолжите складывать треугольник, пока не закончится лаваш. Можно сделать меньше слоев и остановиться, когда вся начинка окажется внутри. Тогда слой теста будет маленьким, и конверты получатся еще вкуснее. Если в конце остался кусочек, подрежьте его ножницами, чтобы конвертик выглядел аккуратно. Таким же образом сформируйте остальные конвертики.
  12. Шаг 11:Яйцо взбейте с солью до однородности. Обмакните конвертики во взбитое яйцо со всех сторон.
  13. Шаг 12:Сковороду слегка смажьте растительным маслом и выложите на него конвертики. Готовьте на небольшом огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
  14. Шаг 13:Треугольники с сыром, яйцом и луком из лаваша сразу можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Лаваш на сковороде с сыром рецепт Лаваш с плавленным сыром и яйцом Лаваш с яйцом и зеленым луком Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром рецепт Рулет из лаваша с рыбными консервами Запеканка капуста с сыром на сковороде Лаваш на мангале с сыром рецепт с фото Яичница в лаваше на сковороде с сыром Лаваш с сыром жареный на сковороде Показать еще... Сборники рецептов На завтрак блюда с хлебом Салат лук с яйцом и сметаной Салаты как Закуски Салаты на завтрак СалатыЖаркаНа сковородеБыстро, просто, вкусноЗакускиСалат с яйцомВторые блюдаБез мяса Показать все... Жареные овощи Завтрак из яиц Закуска из сыра Зеленый лук с яйцом Конвертики пирожки и треугольники из лаваша Лаваш на завтрак Лаваш с сыром Лаваш с яйцом и сыром Лук с сыром На завтрак Овощи на сковороде Салат с яйцом и луком Салат с яйцом и сыром Салаты с зелёным луком Салаты со сметаной Сметана с сыром Сыр с зеленью

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Darya_s_you 16.05.2025 20:19:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Конвертики на скорую руку! Хрустящая корочка и нежный вкус ! А сыр мммм так и тянется! Я брала обычный сыр,добавила зеленый лук,укропчик и майонез! Яйцом смазала и отправила в духовочку на 15 минут на 200 градусов! Получаются невероятно хрустящими ! Быстрый и вкусный перекус !

38 Цитировать Ответить IrinaR15 (Автор) 17.05.2025 03:18:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здорово, что адаптировали рецепт под свой вкус! Приятного аппетита!

5 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Елено4ка 23.03.2026 07:46:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

К завтраку решила приготовить пирожки конвертики с сыром яйцом и луком из лаваша. Вареные яйца в холодильнике имелись, натерла их, как и сыр на тёрке, нарезала немного зелёного лука, добавила сметану, соль, перец- начинка готова! Из лаваша нарезала полоски, выложила на нижний угол начинку, свернула треугольники. В последний момент решила не обмакивать треугольники в яйце, захотелось получить сочетание хрустящей корочки с мягкой начинкой, поэтому обжарила пирожки на сковороде, слегка сбрызнутой маслом. Отличный , быстрый и вкусный завтрак получился. Спасибо автору за рецепт!

43 Цитировать Ответить IrinaR15 (Автор) 24.03.2026 13:04:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, что так подробно описали процесс готовки. Идея с обжариванием треугольников без яйца, чтобы получить хрустящую корочку, звучит отлично! И правда, иногда хочется именно такого контраста текстур. Я рада, что завтрак удался 😊

12 Цитировать Ответить Elbugz 15.05.2025 11:09:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкусно, необычно + любимый лаваш! Сыр использовал Моцарелла. В следующий раз, пожалуй без лука сделаю и не на сковороде, а в мульпекаре запеку.

11 Цитировать Ответить IrinaR15 (Автор) 15.05.2025 15:38:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересные идеи! Уверена, будет вкусно. Удачных экспериментов!

9 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука  Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
  • Лаваш - 277 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Сметана, Зелёный лук, Соль, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎