Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами

Козел в огороде салат классический с мясом и чипсамиС оригинальным оформлением, праздничный, красивый и вкусный! Салат Козел в огороде классический с мясом и чипсами идеален для подачи к любому празднику. Продукты можно заменять по желанию, создавая новый калейдоскоп красок и вкуса. Салат привлекает внимание своей яркостью и всегда улетает со стола первым!Аля ЖемчужинкаАвтор Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами 102 159386 030

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (319 г) во всех порциях (1275 г) в 100 г Белки 33% 7 г Жиры 24% 5 г Углеводы 43% 9 г 131 ккал ГИ: 30 / 0 / 70

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать салат Козёл в огороде классический с мясом и чипсами? Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо куриного филе можно взять мясо нежирной говядины, свинины, индейки или колбасу. Какую капусту лучше использовать? Я готовлю этот салат обычно с молодой капустой или со шпицколь (она имеет нежные, мягкие листы со слегка сладковатым вкусом).
Шаг 2:Свёклу помойте и отварите до готовности (в большинстве рецептов предлагается такой вариант). Мне больше салат нравится с сырой свёклой, в рецепте я использовала именно её. Вы выберите для себя какой вариант вам более по вкусу. Морковь очистите, с капусты удалите внешние жёсткие листы, огурец и всё остальное ополосните.
Шаг 3:Мясо помойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мясо тонкими полосками.
Шаг 4:Обжарьте курицу на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте щепотку соли и любимые специи. Помешивайте кусочки, чтобы они не пригорели. Обжарьте до готовности (примерно 20-25 минут).
Шаг 5:Натрите морковку на тёрке для корейских салатов. Если у вас нет такой, то воспользуйтесь обычной тёркой с крупными зубками.
Шаг 6:Свёклу натрите или нарежьте тонкими полосочками.
Шаг 7:Огурец так же натрите на тёрке, затем слегка отожмите сок.
Шаг 8:Капусту нашинкуйте тонко. Если у вы используете не молодой качан, то нарезанную капусту слегка посолите и без фанатизма помните руками.
Шаг 9:Осталось собрать салат. В центр большой плоской тарелки выложите обжаренное филе.
Шаг 10:Далее уложите небольшими порциями овощи, поочерёдно.
Шаг 11:В самом конце добавьте в салат чипсы. Вместо чипсов можно взять картофель фри, он очень удачно сочетается со всеми компонентами в салате.
Шаг 12:Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте. Предложите к нему майонез (лучше домашнего приготовления) или любой любимый соус.
Шаг 13:Мне нравится салат Козёл в огороде с ароматной заправкой. Для этого в глубокой ёмкости я смешиваю оливковое или растительное масло, щепотку соли и сахара, пропущенный через пресс чеснок, добавляю молотые перцы и ароматные травы. Выжимаю сок половины лимона.
Шаг 14:Тщательно всё перемешиваю до тех пор, пока соль и сахар полностью растворятся.
Шаг 15:Готовый салат я равномерно поливаю ароматным соусом и обязательно к овощам и мясу в этом случае добавляю красный лук, нарезанный тонкими полукольцами.
Шаг 16:Такой вариант салата, как мне кажется, более диетический, нежели с майонезом. На праздничном столе перемешайте салат и предложите гостям на пробу, пока чипсы не размякли.

Пофантазируйте и добавьте в салат болгарские перцы, желательно разного цвета, используйте также консервированную кукурузу, зелёный горошек, редис и многое другое. Для приготовления салата можно взять морковку по-корейски, тогда готовое блюдо станет более насыщенным и ярким. Салат Козёл в огороде хорош тем, что добавить в него можно любые овощи. Блюдо недорогое и в то же время эффектное. Подают к салату обычно майонез или соус по своему вкусу.Приятного Вам аппетита!

Вымойте мясо, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 01.11.2023 18:22:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала сегодня на обед один из моих любимых салатов по рецепту козел в огороде салат классический с мясом и чипсами. Правда, внесла в рецепт кое-что от себя. Вместо чипсов добавила обжаренную картошку (нарезала ее тонкими брусочками и обжарила до хрустящей корочки). Огурца у меня не было, я его не добавляла. Куриную грудку нарезала небольшими полосочками, обжарила, посолив и добавив итальянские травы. Свеклу решила сварить, так как муж не ест свежую. Свеклу и морковь натерла на крупной терке, капусту и лук тонко нарезала. Все ингредиенты выложила на большую тарелку. Мясо в середину, овощи вокруг него. Выглядело всё очень ярко и аппетитно! Положила себе на тарелку мясо и овощи - всего понемногу, заправила майонезом. Ммм... Вкусно! Сочетание свежих овощей с мясом и жареной картошечкой - замечательное! Особенно пришлись по вкусу свежие овощи - сочные и хрустящие. Спасибо большое за рецепт!

46 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 01.11.2023 18:42:09

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отменный у Вас салат получился! Татьяна, спасибо за фото и отзыв!

7 Цитировать Ответить stefania 25.05.2021 18:25:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Красивое, полезное и оригинальное блюдо для любого стола! Этот салат Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами - универсальное блюдо. Люблю его за то, что нет никаких правил, можешь составлять из тех ингредиентов, которые тебе нравятся. Это легкий салат, может украсить и праздничный стол, а так же его можно есть каждый день.Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Свекла - 40 ккал / 100 г
Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
Зелень - 41 ккал / 100 г
Перец - 26 ккал / 100 г
Чипсы - 536 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Огурцы, Свекла, Чипсы, Капуста, Морковь, Соль, Перец черный молотый, Зелень, Лук, Оливковое масло, Лимоны, Сахар, Чеснок, Перец, Итальянские травы Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎