Хачапури из дрожжевого теста с моцареллой в духовке
Фото блюда
3 Нравится? Nadin 2 ч 10 порций Жалоба Печать Рецептов: 2 тыс. NadinХачапури, по сути, это булка с сыром. Хачапури из дрожжевого теста с моцареллой в духовке придется по вкусу всем любителям сырной выпечки. Выпека получается вкусной, мягкой и очень-очень сырной)) Сыр для хачапури надо выбрать такой, который хорошо плавится. У меня это моцарелла, но можно взять и другой. Тесто, по этому рецепту, можно использовать для другой, не сладкой выпечки - пирожков, пирогов или хлеба. Рецепт из категории: Грузинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 10 + Основные вода вода 250 г соль соль 0.5 ст.л. сахар сахар 2 ст.л. дрожжи сухие дрожжи сухие 1 ст.л. масло растительное масло растительное 2 ст.л. мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт 500 г для начинки моцарелла для пиццы моцарелла для пиццы 150 г Пошаговое приготовление Шаг 1: Я буду заводить тесто в планетарном миксере, но тесто можно завести и руками. Налете в чашу теплую воду, всыпьте соль и сахар. Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям Шаг 2: Добавьте дрожжи и влейте растительное масло. Шаг 3: Добавьте муку. Шаг 4: Установите чашу в миксер. Для вымешивания теста я буду использовать насадку крюк. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 5: Насадкой крюк вымешивайте тесто. Сначала на не высокой скорости, потом скорость добавьте. Вымешивайте тесто в течении 7-10 минут. Шаг 6: Тесто округлите и выложите в чашу. Прикройте чашу крышкой и оставьте тесто для подъема, примерно, на час. Шаг 7: Поднявшееся тесто разделите на равные кусочки. Шаг 8: Из каждого кусочка сделайте лепешку. На лепешку выложите натертый на крупной терке сыр. Шаг 9: Сформируйте хачапури и выложите их на противень. Прикройте хачапури полотенцем и оставьте на расстойку, на 20-30 минут. Шаг 10: Выпекайте хачапури в духовке при температуре 180* до румяного состояния. Я пекла 25 минут. Шаг 11: Хачапури слегка остудите. Шаг 12: Хачапури и молоко - вкусный и сытный перекус! У nadin есть еще 2003 рецепта. Посмотрите так же: Картофельные вафли из пюре с базиликом в электровафельнице. Написать комментарий (0)