Студень из свиных ножек и куры в скороварке

Студень из свиных ножек и куры в скороварке

Студень из свиных ножек и куры в скороваркеЭтот вкусный рецепт холодца непременно стоит попробовать! Приготовить студень, холодец очень просто. Это самый правильный холодец, приготовленный без желатина.ValentinkaАвтор Студень из свиных ножек и куры в скороварке 2 103 012

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (343 г) во всех порциях (3429 г) в 100 г Белки 57% 8 г Жиры 36% 5 г Углеводы 7% 1 г 82 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 6 ч P1DT6H
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  7. Шаг 7:
  8. Шаг 8:
  9. Шаг 9:
  11. Шаг 10:
  12. Шаг 11:
  13. Шаг 12:
  14. Шаг 13:
  15. Шаг 14:
  16. Шаг 15:
  17. Шаг 16:
  18. Шаг 17:

Нужно обработать (обсмолить) окорочок и свиные ножки, потом их помыть.На луке оставить последний слой шелухи, чтобы придать бульону красивый цвет.Очистить морковь.Мясо уложить в кастрюлю, залить холодной водой.Довести до кипения, снимая пену. Затем сбавить огонь и варить часа 3-4, пока мясо не начнет отделяться от костей, а бульон не станет клейким.За час до конца варки посолить, положить в бульон морковь, лук, лавровый лист, перец.Если вы решили варить холодец в скороварке, тогда сразу сложите мясо, овощи, специи в нее. Залейте водой, а после закипания варите 40-50 минут.Как только холодец сварится, вынуть из него все мясо, процедить через марлю жидкость.Мясо отделить от костей и мелко нарезать.Нарубить мелко чеснок, обсушенную зелень также мелко порубить.Разложить мясо по подготовленным формам, добавить чеснок, зелень, можно вареные овощи, вырезанные цветочками.Залить холодец бульоном и поставить на ночь в холодильник.Утром снять жир с поверхности, подавать с тертым хреном или горчицей.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Холодец из курицы и свиных ножек Холодец из петуха Холодец в бутылке Новогодний Куриный холодец из ножек курицы Холодец из рульки свиной и курицы Холодец из куриных лапок Холодец из курицы в мультиварке Готовим руляду из курицы пошагово Гороховый суп с копченой курицей Показать еще... Сборники рецептов Закуска из лука Закуска из окорочка куриного Закуска из свинины Свинина с морковью и чесноком ЗакускиЗаливное холодец студеньМорковь с лукомКурица с овощамиСвинина с лукомКурица с морковьюМясо с лукомЗакуски холодные Показать все... Без лактозы Закуски из мяса Заливное из курицы Курица с луком Курица с чесноком Морковь с чесноком Мясо с морковью Рецепты без сливочного масла и маргарина Свиной холодец Холодец из курицы Холодец из свиных ножек

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как украсить заливное Как сделать печеночный паштет Как сделать мясной рулет Как сделать наваристый бульон Как сделать бульон золотистым Как приготовить шницель

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Куриный окорочок - 185 ккал / 100 г
  • Свинина - ножка - 234 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Свиные ножки, Соль, Лук, Куриные окорочка, Душистый перец, Укроп, Петрушка, Лавровый лист, Чеснок, Морковь, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎