Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Апельсиновый джемАроматнейший, солнечный, вкусняшка круглый год! Апельсиновый джем это простая, доступная заготовка, которую можно сделать и летом и зимой. Для этого понадобится минимальный набор доступных продуктов. Подать его можно к оладушкам, блинам, запеканке, испечь с ним сдобу или дополнить им десерт.MariaSАвтор Лучший рецепт недели 4-10 июня - Победитель Апельсиновый джем Смотри видео 74 12269 575

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (153 г) во всех порциях (920 г) в 100 г Белки 2% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 98% 42 г 171 ккал ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H
  1. Шаг 1:Как сделать апельсиновый джем в домашних условиях? Подготовьте все необходимые для этого ингредиенты. Безусловно, нужно выбирать сочные, сладкие, спелые и мясистые апельсины. Суховатые плоды, с большим количеством плотных пленочек и перегородок в данном варианте джема не годятся поскольку для приготовления апельсинового джема потребуется сама мякоть!
  2. Шаг 2:Апельсины и лимон тщательно промойте в проточной воде. Для этого можно воспользоваться содой, специальным средством для мытья фруктов или взять в меру жесткую щеточку для более качественного очищения шкурки фруктов. При помощи специальной терки для цедры или обычной мелкой терки счистите цедру (сочную цветную часть шкурки без белой мякоти) с апельсинов и лимона.
  3. Шаг 3:С очищенных фруктов срежьте белую плотную кожицу. Теперь самый трудоемкий и медитативный процесс - отделение мякоти от пленочек. В интернете есть масса информации как это можно сделать наиболее просто и эффективно. Как правило, очищенная мякоть цитрусовых используются в различных видах салатов, мы же будем готовить из нее джем.
  4. Шаг 4:Полученную в результате приложенных усилий сочную мякоть и выделившийся в процессе отделения апельсиновый и лимонный сок засыпьте сахаром, перемешайте и дайте постоять некоторое время, почти до полного растворения сахара. Масса сахара должна равняться массе цитрусовой мякоти!
  6. Шаг 5:Переложите массу в кастрюлю (не алюминиевую), добавьте цедру, перемешайте. Варите апельсиновый джем помешивая на небольшом огне после закипания до получения нужной густоты. Капелька джема, будучи помещенной на сухое блюдце, не должна быстро растекаться, капелька должна быть вязкой, медленно текучей.
  7. Шаг 6:Готовый джем остудите и переложите в сухую емкость. Если вы планируете долго хранить джем, про простерилизуйте банки. Для этого вымойте банки с содой и влажными поставьте их вверх дном в духовку. Разогрейте печь до 150 градусов и стерилизуйте баночки объемом 0,5 л - 10 мин. Крышки вымойте и прокипятите. Еще горячий джем разложите по баночкам, закройте крышками, переверните, укутайте и дайте остыть. Храните в прохладном месте.
  8. Шаг 7:Подавайте ароматный апельсиновый джем с цедрой как самостоятельный десерт, а также как дополнение к домашним блинчиками, оладьям, панкейкам или печенью. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рецепт вкусное варенье из апельсиновых корок Варенье из апельсинов в мультиварке Варенье из лепестков чайных роз Варенье из ревеня с апельсином на зиму Варенье из алычи без косточек на зиму Варенье из алычи с косточками на зиму Джем из мандаринов Варенье из абрикосов без косточек с апельсином на зиму пошагово Мандариновое варенье из мандарин на зиму Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму с сахаром Как сварить варенье Как сварить варенье из лимона апельсина Фруктовый джем из фруктов на зиму Варенье домашнееДжем на зимуЗаготовки на зимуВаренье из апельсиновБез лактозыВаренье из лимоновРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианство Показать все... Варенье из апельсинов и лимонов Варенье из фруктов Веганство Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lubov♀ 09.07.2020 16:58:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вкуснотище! На зиму из апельсинов можно приготовить и такой изумительный компот, пробуйте!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОМПОТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ? Витаминный и простой компот из апельсинов на зиму впрок Цитировать Ответить sona 12.08.2021 14:30:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила апельсиновый джем, а ведь это так вкусно! Очень понравилась идея добавить добавить лимон, он тут как нельзя кстати. Мои домашние просто в восторге от этого джема! Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что можно сделать из корок Как хранить лимон разрезанный Как хранить лимоны Как выжать сок из лимона Когда добавлять в солянку лимон Вкусно маринуем маслята на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Апельсины - 36 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Апельсины, Лимоны, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎