Суп с яйцом и курицей

Суп с яйцом и курицейБюджетный, легкий, простой - на обед для детей и взрослых! Суп с яйцом и курицей станет отличным выбором, когда нужно накормить семью на скорую руку. Он не только быстрый, но и очень вкусный, домашние наверняка попросят добавки! Суп можно использовать как основу, добавляя каждый раз разные овощи и специи.Юлия МАвтор Суп с яйцом и курицей 117 34280 388

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (356 г) во всех порциях (2851 г) в 100 г Белки 43% 3 г Жиры 14% 1 г Углеводы 43% 3 г 37 ккал ГИ: 33 / 67 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать суп с яйцом и курицей? Возьмите любую часть курицы. Я использую куриное филе. Залейте курицу водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. При закипании снимайте пену, которая будет образовываться. Проварите курицу в кипящей воде в течение 30 минут. Затем извлеките её из бульона и нарежьте на кусочки (отделите от костей).
Шаг 2:Бульон процедите и верните в него куриное мясо. Поставьте обратно на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3:Отдельно отварите яйца в кипящей воде в течение 5-7 минут. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Добавьте в кипящий бульон картофель, нарезанные яйца и немного чечевицы. Варите минут 10.
Шаг 4:За это время очистите лук и морковь. Измельчите их и обжарьте 3-4 минуты на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 5:Добавьте зажарку в суп. По вкусу добавьте в кастрюлю немного соли и специи. Готовый суп снимите с огня и накройте крышкой.Дайте ему немного постоять. Налейте суп в тарелки и приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!

Если не знаете, что подать на обед, то рекомендую к приготовлению рецепт этого супа. Просто и очень вкусно.На курином бульоне получаются превосходные супы. Добавлять в них можно различные овощи - лук, морковь, кабачки, капуста, помидоры и прочие. А дополнять такие супы можно яйцами, рисом, чечевицей, вермишелью или гречкой. Такой куриный суп хорошо насыщает и очень приятный на вкус. Кстати, по желанию, яйцо можно не нарезать в сам суп. Можно его отдельно отварить и добавить, непосредственно, в тарелку супа, просто разрезав на 2 половинки.Так блюдо будет смотреться интереснее. И не забудьте посыпать готовый суп свежей зеленью. Которая отлично подходит к нему по вкусу.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых nastja 10.08.2020 14:16:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Куриный супчик с перловкой получился очень вкусный, благодарю з рецепт. Предложу удачный рецепт супа с курицей и кукурузной крупой. Вкусно!

Суп с кукурузной крупой и курицей Цитировать Ответить Маша470 23.02.2022 16:06:52

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Готовлю суп с яйцом и курицей для детей, уж очень его любят. Пока варится филе, быстро нарезаешь картошку, делаешь зажарку, параллельно отваривая яйца. На все про все уходит max. 50 мин. Вместо чечевицы добавляю «веселые макарошки» А яйца беру перепелиные. Готовится быстро, просто, а самое главное что всем нравится. Единственное ещё добавила бы зелени для яркости, но ее не оказалось дома.

30 Цитировать Ответить Елено4ка 29.03.2024 13:23:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила суп с яйцом и курицей. Для бульона взяла косточки, оставшиеся от разделки куриной грудки, и кусочек филе. Пока варился бульон, почистила и нарезала кубиком картофель, отварила яйца, промыла чечевицу, натерла морковь и нарезала лук для зажарки, ну и конечно сделала зажарку. Готовый бульон процедила, добавила к нему нарезанное куриное филе, картофель, чечевицу и порезанные кубиком вареные яйца. Когда картофель сварился, положила в суп готовую зажарку, прокипятила все вместе несколько минут. Суп получился очень вкусный , красивого желто- оранжевого цвета. Добавление яиц не просто повышает питательную ценность супа: желтки растворяются, делая бульон гуще и насыщеннее, кусочки яичного белка - достаточно редкий ингредиент для горячего супа- делают его интереснее по внешнему виду. Спасибо за рецепт, Юлия М!

35 Цитировать Ответить jg_golubova 31.08.2022 05:36:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

спасибо за рецепт. вкусно, просто. чечевицу не очень люблю, делала с макаронами

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать бульон золотистым Когда солить бульон Как варить мясо для супа Как разварить горох в супе Как сварить вкусный бульон Как сделать наваристый бульон

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Чечевица сушеная невареная - 340 ккал / 100 г
Чечевица сушеная вареная - 106 ккал / 100 г
Чечевица - 340 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Вода, Картошка, Лук, Морковь, Чечевица, Яйца, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎