Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)
Рейтинг 4,80 Загрузка...Как приготовить: Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш) — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Сливочный крем с белым шоколадом — это вкусный, воздушный, нежный и гладкий крем, который очень легко приготовить.
Ингредиенты
- Шоколад белый - 400 грамм
- Сливки, жирностью не менее 30% - 600 миллилитров
Пошаговый рецепт приготовления: Белый Сливочный шоколадный Крем (Ганаш)
- Шаг 1 В миску измельчаем 400 граммов белого шоколада.
- Шаг 2 Доводим до кипения 600 миллилитров сливок, жирностью не менее 30%.
- Шаг 3 Горячие сливки наливаем в подготовленный шоколад. Перемешиваем до получения однородной массы.
- Шаг 4 Даем остыть. Накрываем кухонной плёнкой и ставим в холодильник минимум на 5 часов.
- Шаг 5 Вынимаем сливки с шоколадом из холодильника и взбиваем миксером на высокой скорости до получения пышного, гладкого и очень вкусного крема.
- Шаг 6 Сливочный крем с белым шоколадом можно использовать для наполнения и украшения тортов и пирожных, а можно подать как самостоятельный десерт.