Чипсы из макарон в домашних условиях

Чипсы из макарон в домашних условияхСделайте необычные домашние чипсы из обычных макарон! Это очень интересная закуска, которую можно интерпретировать, меняя форму выбранных макаронных изделий, а также изменяя вкусовые качества, используя различные специи и травы.Ника ПолиенкоАвтор Чипсы из макарон в домашних условиях 65 6158 630

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (357 г) во всех порциях (2858 г) в 100 г Белки 4% 1 г Жиры 64% 18 г Углеводы 32% 9 г 196 ккал ГИ: 0 / 88 / 13

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Шаг 1:Как сделать чипсы из макарон? Подготовьте все ингредиенты. Макароны для данного блюда можно выбрать любые: ракушки, фарфалле, фузилли, пенне и другие разновидности макаронных изделий. Также для этого блюда лучше использовать макароны не из твердых сортов пшеницы, а самые недорогие макаронные изделия. Специи лучше подберите по своему вкусу, можно использовать только соль, а можно добавить, например, сушеный чеснок или паприку.
Шаг 2:Сначала отварите макароны до полной готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Как правило, макароны не из твердых сортов пшеницы необходимо варить в течение 7-8 минут. Я советую сначала в кипящую воду добавить 1 ст.л. растительного масла, после чего в этой воде отварить макароны.
Шаг 3:Готовые макароны откиньте на дуршлаг, а затем выложите их на чистое полотенце и просушите. Лишняя влага должна уйти.
Шаг 4:Подсушенные макароны переложите в контейнер, посыпьте сверху их пшеничной мукой, закройте контейнер крышкой и начните трясти, встряхивая макароны. Таким образом, все макароны должны быть покрыты мучной панировкой.
Шаг 5:В ковшике разогрейте растительное масло. Когда масло прогреется, опустить в него первую порцию запанированных в муке макарон. Обжарьте их до образования золотистого цвета в течение нескольких минут. Также обжарить в кляре оставшиеся макароны. После чего выложить их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. После обжарки макароны должны стать твердыми и плотными.
Шаг 6:Когда масло впитается в полотенца, обжаренные макароны переместите в контейнер, сверху засыпьте солью и своими любимыми специями, закройте контейнер крышкой и начните встряхивать макароны, чтобы все специи равномерно распределились.
Шаг 7:Пересыпьте макароны на тарелку и подайте с любимыми соусами.

Злоупотреблять, конечно, таким продуктом не нужно, так как такие макароны получаются достаточно калорийными, но иногда позволить себе побаловаться подобными снеками за просмотром хорошего фильма можно.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Модератор Ксения 29.12.2022 14:08:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Как-то на просторах Интернета видела подобный рецепт, и тогда мне показалась очень интересной идея сделать чипсы из макарон в домашних условиях. Но потом забыла об этом, так и не попробовав приготовить. Так что когда случайно нашла это рецепт, то решила, что в этот раз точно не упущу такую возможность. Кроме того, что сделать такие макаронные чипсы абсолютно несложно, так ещё и получается очень бюджетно. А как вкусно! Макароны очень хрустящие, на вкус напоминают попкорн (лично для меня). Готовые чипсы посыпала паприкой и солью. Делала на пробу из расчёта на четыре порции, но в следующий раз буду делать больше. Ника, спасибо большое за рецепт!

44 Цитировать Ответить Ника Полиенко (Автор) 30.12.2022 07:53:49

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Ксения, спасибо за фотографии и отзыв! За счет паприки у Вас получился красивый цвет)

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить канапе Как варить крахмал Как правильно варить макароны Как заменить сливочное масло растительным в выпечке Как работать с дрожжевым тестом

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
Макароны - 338 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Макароны, Вода, Пшеничная мука, Растительное масло, Специи сухие, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎