Жареные кабачки кружочками без муки
Жареные кабачки кружочками без мукиХрустящие, легкие и невероятно вкусные! Идеальная закуска! Жареные кабачки кружочками без муки - это простое, но удивительно вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри! Кабачки можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.NamiraАвтор Жареные кабачки кружочками без муки 89 548Состав / ингредиенты
5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (125 г) во всех порциях (627 г) в 100 г Белки 10% 1 г Жиры 50% 5 г Углеводы 40% 4 г 62 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M Активное время приготовления: 10 минЭто угощение имеет итальянские корни, где цукини часто подаются в качестве закуски. Интересный факт: кабачки содержат множество витаминов и имеют низкую калорийность, что делает их отличным дополнением к любому рациону. Кабачки символизируют лето и изобилие, и это блюдо часто подают на пикниках и барбекю.
Как сделать жареные кабачки кружочками без муки? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда предпочтительнее выбирать молодые плоды, но и более зрелые тоже подойдут. Предварительно нужно будет срезать с них шкурку и убрать семена. Подойдут кабачки как со светлой шкуркой, так и с темной. У меня темно зеленые. Растительное масло берите без запаха, можно использовать оливковое. Состав и количество специй меняйте на свой вкус. Вместо обычной сковороды можно воспользоваться сковородой гриль.
Необходимые кухонные принадлежности:
Сковорода с толстым дном
Нож
Разделочная доска
Лопатки для переворачивания
Бумажные полотенца
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Кабачки промойте в проточной воде и обсушите. Нарежьте кабачки кружочками толщиной 5-7 мм.
2. Посолите кружочки и оставьте на 5 минут, чтобы они выделили влагу.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, аккуратно выложите кружочки кабачков в сковороду одним слоем. Жарьте примерно по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Время указано приблизительно. Следите за тем, чтобы кабачки не пригорели. Прокалите кабачок вилкой — он должен быть мягким, но хрустящим. С выбором сковороды вам поможет статья по ссылке под описанием рецепта.
4. Готовые жареные кабачки выложите на бумажное полотенце на минутку, чтобы впитался лишний жир.
5. Жареные кабачки кружочками без муки подавайте горячими, посыпав черным молотым перцем. К ним хорошо подойдет йогуртовый, сметанный или томатный соус. Блюдо можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Для низкокалорийной версии уменьшите количество масла при жарке или запеките кабачки в духовке.
Кулинарные советы:
Для более полного вкуса добавьте натертый сыр, чеснок или паприку.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Кабачки на сковороде гриль без масла пошагово Спагетти из кабачков фото рецепт Кабачки кружочками на сковороде рецепт с фото Лапша из кабачков на сковороде рецепт пошагово Стручковая фасоль с чесноком пошагово Картошка по деревенски на сковороде жаренная Брокколи в мультиварке Картофель соломкой жареный рецепт с фото Стейк из цветной капусты в духовке Показать еще... Сборники рецептов Быстрые горячие закуски Веганские блюда за 30 минут Второе быстро и просто Кабачки на завтрак быстро Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеЗакускиКабачки на сковородеВторые блюдаБез мясаНа ужин Показать все... Без лактозы Без лука Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Второе из кабачков Вторые постные блюда Жареные овощи Закуска из кабачков Закуски горячие Кабачки быстро Кабачки кружочками Лёгкий ужин На завтрак Недорогой ужин Овощи на сковороде Постные блюда Постные блюда из кабачков Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить овсяную кашу Как сделать картофельные зразы Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить вкусные сырники Сколько по времени тушить голубцы Как готовить в горшочкахКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г