Яблочный торт

Яблочный торт Десерты и выпечкаТорты Как приготовить яблочный торт с яблочным пюре. Случайно на кулинарном сайте увидела торт, рискнула испечь, результат шикарный. Удивительно необычный торт, ни на что не похожий, лёгкий, летний и очень, очень вкусный! Разрез впечатлил не только меня, в Директ получила много сообщений, ХОТИМ РЕЦЕПТ. Итак, рецепт вкусного торта с яблоками, поехали. Вес торта - 1,4 кг. Инстаграм рецепт от honeycake_natalia. .

Ингредиенты

Для коржей:225 г муки125 г сливочного масла100 г сахара2 желтка5г разрыхлителя для теставанилин на кончике ножаДля покрытия:2 белка4 ст. Ложки сахараминдальные лепесткищепотка солиДля яблочной прослойки:2 яблока2-3 ст. ложки сахараЛимонный сокДля крема:250 г маскарпоне250 мл жирных сливок для взбивания1 ст л сахарной пудрысахарная пудра для украшения готового торта (по желанию)

Как приготовить Яблочный торт рецепт пошагово

1. Желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем мягкое масло (или маргарин) и ванилин, все хорошо смешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, быстро замешиваем тесто (оно получится липковатым) и отправляем его в холодильник, завернув в пленку, на 30 мин. Охлажденное тесто разделить на 4 части, каждую часть раскатать в круг диаметром 18 см (делать это лучше на пергаменте), наколоть вилкой. Яичные белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. 1/4 белковой массы выкладываем на корж, сверху посыпаем сахаром - 3 ст.л. и миндальными лепестками только 1 корж (это будет верх торта). 2. Коржи выпекаем при t 180* до светло-коричневого цвета. Они очень хрупкие, поэтому аккуратно снимаем с пергамента уже остывшими. У нас получается четыре румяных коржа. Складывать их друг на друга не нужно. 🍏 Теперь готовим Яблочный крем для торта: яблоки чистим, режем мелким кубиком, пересыпаем сахаром, заливаем 1 ст ложки лимонного сока. Тушим 15-20 мин под крышкой. Охлаждаем. Крем: маскарпоне со сливками и сах. пудрой взбиваем до пышности. 3. Начинаем сборку торта: на блюдо поставить кольцо от формы, выложить первый корж, сверху 1/3 яблочного пюре, сверху на пюре 1/3 крема. Последний корж с лепестками кремом не покрываем. Даем торту пропитаться, я оставляла на пару часов на столе, кольцо снимаем и обсыпаем бока крошкой, оставшейся от коржей, охлаждаем торт несколько часов. Присыпаем пудрой. А потом... наслаждаемся неземным вкусом, рассыпчатым, нежным, свежим!

{rate} (1 гол.) Похожие рецепты Настоящий Киевский Торт в домашних условиях Торт Захер классический Торт Банан Карамель Ореховый торт Королевский Сметанник Классический киевский торт по госту СССР Русский торт Москва Домашний торт Медовик крем сметана Торт Добош классический Венгерский торт Добош классический Шоколадный торт Опера классический Сметанный торт Монастырская Изба классический Карамельный торт в домашних условиях

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎