Печенье «по 5 копеек»: давно забытый рецепт из 90-х

• Домашняя энциклопедия, Новости

• Вікторія Онісімова
• 06/11/2025 15:17

Цей матеріал також доступний українською

Ностальгия по детству — это и аромат домашней выпечки. Окунуться в лучшие воспоминания поможет печенье, которое можно приготовить за считанные минуты и без дорогих ингредиентов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние медовые пряники с глазурью.

Ингредиенты (на 10 шт.)

• молоко — 80 мл
• сливочное масло — 90 г
• сахар — 120–150 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 300 г
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• соль
• ванилин

Приготовление

1. В кастрюлю наливаем молоко, добавляем сахар, щепотку соли и ванилин. Ставим на плиту и растапливаем всё, помешивая, до однородности.
2. В миску разбиваем яйцо, перемешиваем венчиком и постепенно вливаем тёплую молочную массу.
3. Добавляем немного муки с разрыхлителем и перемешиваем до однородности.
4. Далее добавляем остальную муку и замешиваем мягкое тесто. Кладём его в пакет и в холодильник на 20 минут.
5. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, присыпаем мукой и раскатываем в пласт толщиной до 1 см.
6. Формой вырезаем заготовки для печенья. Если нет подходящей формы, используем обычный стакан.
7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 15–20 минут.
8. По желанию готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Читайте также:

• Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
• Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)

• печенье, рецепт