Пирог «Богиня»: думала угостить соседку

Лучший вишневый пирог, от которого сходит с ума вся семья! Готовлю его очень просто! Этот вкусный пирог сочетает свежесть фруктовой вишен с воздушной легкостью нежного суфлейного крема.

Ингредиенты: Тесто: Желтки яичные – 2 шт. Соль — щепотка Сахар — 30 г Мука — 250 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Масло — 90 г Вишневый слой: Вишни ~300 г Сахар — 30 г Крахмал — 30 г Крем: Белки яичные – 2 шт. Сахар — 30 г Натуральный йогурт (сметана) – 400 г Приготовление: Тесто: Смешиваю желтки с солью и сахаром. Просеиваю муку с разрыхлителем в отдельную миску, добавляю масло и перетираю руками в крошку. К крохе добавляю взбитые желтки, замешиваю тесто. Форму диаметром 20 см застилаю пергаментом и выкладываю большую часть теста. Утрамбую руками, формируя бортики.

Вишневый слой: В кастрюлю кладу вишни, всыпаю сахар и крахмал, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, варю до загустения. Между бортиками теста выкладываю вишневый слой.

Если хотите узнать больше о Почему многие к старости остаются одни — мудрые слова Алисы Фрейндлих, читайте нашу статью.

Подробная информация и советы по Как правильно вести себя с теми, кто относится к вам с ненавистью: поразительная еврейская мудрость. ждут вас здесь.

Крем: Белки с сахаром взбиваю миксером до стойкой белой массы. Добавляю йогурт и перемешиваю лопаткой. Выкладываю весь крем в форму. Сверху посыпаю остальным тестом, так чтобы полностью покрыть торт ею.

Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 40–45 минут. Приятного аппетита!