Шарлотка на кефире

Шарлотка на кефире

001 ч. 20 мин.Шарлотка на кефиреЮлия Магай

Автор Лайфхакера

Поделиться

Этот ароматный яблочный пирог готовится безумно просто, но получается пышным и нежным. Для него вам понадобится форма диаметром 23–24 см. Так как в тесте присутствует кефир, важно добавлять именно соду, а не разрыхлитель.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 1 ч. 20 мин.Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.Количество порций 6

Ингредиенты

Растительное масло 1–2 ст. ложки + для смазыванияЯблоки 3 штукиМука 300 г + 1 ст. ложкаЯйца 2 штукиСахар 150 гСоль ½ ч. ложкиКефир 200 млВанильный экстракт 1 ч. ложкаСода ½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Подготовьте ингредиенты.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  2. 2․

    Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму для выпечки смажьте растительным маслом.

  3. 3․

    Яблоки очистите, нарежьте небольшими кубиками и смешайте с 1 столовой ложкой муки.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  4. 4․

    Яйца взбейте миксером с сахаром, солью и маслом в светлую пышную массу.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  5. 5․

    Влейте кефир и ванильный экстракт, перемешайте.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  6. 6․

    Просейте туда же муку.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  7. 7․

    Перемешайте всё лопаткой или миксером на низкой скорости. Введите соду.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  8. 8․

    Добавьте яблоки и перемешайте.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  9. 9․

    Перелейте тесто в подготовленную форму.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
  10. 10․

    Выпекайте шарлотку около 50 до золотистого цвета. Проверьте готовность шпажкой: она должна выходить из пирога сухой.

    Фото: Иванна Орлова / Лайфхакер
Десерты и выпечкаРусская кухняАвтор

Юлия Магай

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎