Намазка из солёного огурца
Намазка из солёного огурцаОригинальная, легкая, невероятно ароматная! Удивите гостей! Намазка из солёного огурца - это простая, но несомненно вкусная закуска, которая отлично подойдёт как для завтрака, так и для праздничного стола. Сочное сочетание хрустящих огурцов, нежного творожного сыра и аутентичных специй понравится всем!Мария КруусАвтор Намазка из солёного огурца 1 3043 567Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (169 г) во всех порциях (508 г) в 100 г Белки 21% 3 г Жиры 57% 8 г Углеводы 21% 3 г 101 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M Активное время приготовления: 10 минСолёные огурцы имеют долгую историю, уходящую корнями в славянскую кулинарию, где они использовались на всех праздничных мероприятиях. Эта намазка отлично сочетает в себе свежесть зелени и терпкость чеснока, делая каждую бутербродную закуску настоящим кулинарным произведением искусства.
Как сделать намазку из солёного огурца? Подготовьте необходимые ингредиенты. Берите плотные и хрустящие соленые огурцы. При желании можно заменить их на маринованные, тогда намазка получится более пикантной. Творожный сыр можно заменить на сливочный сыр или пастообразный творог, главное, чтобы этот продукт был свежим и качественным. Количество чеснока и специй регулируйте на свой вкус.
Необходимые кухонные принадлежности:
Нож
Миска для смешивания
Ложка для перемешиванияДоска для нарезки
Пресс для чеснока
Пошаговая инструкция по приготовлению:
1. Солёные огурцы отряхните от рассола. Если кожица грубая, то срежьте ее. Нарежьте огурцы маленькими кубиками. При необходимости слегка отожмите лишнюю жидкость. Огурцы можно натереть на терке с крупными зубцами, но учитывайте, что при этом намазка может получиться более жидкой.
2. Веточки укропа и петрушки помойте в проточной воде и обсушите, выложив на чистое полотенце. Зелень мелко измельчите. Вы можете использовать ту, зелень, которая вам нравится, например: базилик, кинза, зеленый лук.
3. Чеснок очистите от шелухи и сполосните водой. Зубчики пропустите через пресс. Количество чеснока регулируйте по своему желанию.
4. В миску выложите творожный сыр, нарезанные огурцы, чеснок, зелень, горчицу, добавьте черный молотый перец или другие специи на ваш выбор. Тщательно перемешайте массу и попробуйте на вкус. Досолите, если нужно. Учитывайте, что огурцы уже соленые, сыр тоже может содержать соль. Ориентируйтесь на свой вкус.
5. Намазку переложите в стеклянную баночку, закройте крышкой и дайте настояться в холодильнике примерно 15-20 минут. 6. Подавайте намазку из солёного огурца на кусочках свежего ржаного хлеба, дополнительно украсив зеленью и ломтиками свежего огурца. Также намазка идеально сочетается с крекерами и чипсами. Приятного аппетита!
Хранить намазку можно в холодильнике примерно 2-3 дня.
Диетические рекомендации и замены:
Для веганской версии замените творожный сыр на растительный аналог.
Кулинарные советы и секреты:
Для интересного острого контраста попробуйте добавить свежий редис или чили.
Интересные факты:
Солёные огурцы использовались на Руси с древних времён, и каждая семья имела свои секретные рецепты засолки. Кроме того, в некоторых культурах они служат не только добавкой к блюдам, но и самостоятельным лакомством.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Перец фаршированный холодная закуска Закуска из огурцов и помидоров Помидоры с чесноком и майонезом Закуска с беконом на праздничный стол Жареный сыр сулугуни с помидорами Жареные креветки к пиву Креветки на сковороде с чесноком на сливочном масле Закуска без жарки и духовки Помидоры фаршированные творогом и чесноком Показать еще... Сборники рецептов Быстро просто вкусно на праздник Огурцы на праздничный стол Простые закуски Сыр с горчицей Быстро, просто, вкусноЗакускиБез мясаНа ужинОгурцы с чеснокомПерекусНа завтракЧеснок с сыром Показать все... Без лука Блюда за 30 минут Закуска из сыра Закуски холодные Намазки Недорогой ужин Огурцы с сыром Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Сыр с зеленьюКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы баклажаны не горчили Как варить рассольник с огурцами Как подавать паштет Как очистить колбасу Чтобы картофель быстрее сварился Как приготовить шницельКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Горчица столовая - 417 ккал / 100 г
- Горчица - 417 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Соленые огурцы - 11 ккал / 100 г
- Сыр творожный - 223 ккал / 100 г