Вишневый соус к мясу
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Вишневый соус к мясу Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьКак вы уже, наверное, заметили, я не ищу банальных рецептов. А значит, что из вишни можно приготовить не только привычное варенье, компот или десерт, но еще и невероятно вкусный ароматно-пряный соус к мясу или сырной тарелке. И, кстати, мне нравится больше перебивать вишню до однородного состояния, но можно этого и не делать, если вам больше нравится ощущать вкус вишни целиком. Какой бы способ вы не выбрали, будет очень вкусно!
Как приготовить вишневый соус к мясу
Приготування 30 минут Порції 4 Складність EasyИнгредиенты
500-600 г Вишня (без косточки, свежая или заморозка) 3 бутона Гвоздика 1 палочка Корица 0,5 ч. л. Хмели-сунели 100 г Сахар 0,5 ч. л. СольВишневый соус к мясу: Приготування
Крок 1 Первым делом подготовьте вишню (500-600 г). Если используете свежую, то извлеките косточки, а если замороженную, как у меня, то немного ее разморозьте, положите в сотейник и засыпьте сахаром (100 г) с солью (0,5 ч.л.), чтобы выделился сок. Крок 2 Затем доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут после закипания. Крок 3 Снимите вишню с огня и слегка остудите. Затем перебейте блендером до состояния соуса прямо в сотейнике. Крок 4 Добавьте к перебитой вишне специи – гвоздику (3 бутона), корицу (1 палочку) и хмели-сунели (0,5 ч. л.). Уварите в течение 20 минут, чтобы соус загустел и насытился ароматами специй.Готовить - это просто!
НЕБОЛЬШОЙ СОВЕТЕсли вы готовите со свежей вишни и планируете хранить соус до следующего сезона, то добавьте уксус (2 ст. л.) и разлейте по банкам. Укупоривайте крышками и, после остывания, убирайте в кладовку на хранение. Я же невероятно люблю этот соус и потому готовлю небольшую порцию по требованию. Переливаю в емкость и убираю в холодильник.
Главная> Соусы>Вишневый соус к мясу оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.8 / 5 (186 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Вишневый соус к мясу × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Первым делом подготовьте вишню (500-600 г). Если используете свежую, то извлеките косточки, а если замороженную, как у меня, то немного ее разморозьте, положите в сотейник и засыпьте сахаром (100 г) с солью (0,5 ч.л.), чтобы выделился сок.
Step 2Затем доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут после закипания.
Step 3Снимите вишню с огня и слегка остудите. Затем перебейте блендером до состояния соуса прямо в сотейнике.
Step 4Добавьте к перебитой вишне специи – гвоздику (3 бутона), корицу (1 палочку) и хмели-сунели (0,5 ч. л.). Уварите в течение 20 минут, чтобы соус загустел и насытился ароматами специй.