Гренки с сыром и яйцом на сковороде на завтрак

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать на завтрак гренки с сыром и яйцом на сковороде? подготовьте для этого все необходимое. Батон не берите не самой первой свежести. Хорошо подойдет вчерашний или даже позавчерашний. Сыр берите любой, главное, чтобы он легко мог натереться на терке и хорошо плавился. Зелень можно использовать любую. У меня свежая петрушка.
2. Шаг 2:Для приготовления берите глубокую чашу, чтобы при смешивании не летели брызги. Разбейте в чашу яйца и добавьте молоко. Немного смешайте все венчиком. Взбивать не надо. Достаточно, чтобы была однородная масса.
3. Шаг 3:Сыр натрите на средней или мелкой терке и добавьте в чашу.
4. Шаг 4:Свежую зелень петрушки помойте и обсушите от лишней влаги. Затем мелко нарежьте и добавьте в чашу. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Все ингредиенты перемешайте друг с другом.
5. Шаг 5:Каждый ломтик батона окунайте в получившуюся смесь с двух строн.
7. Шаг 6:Выкладывайте ломтики батона на горячую сковороду и обжаривайте на малом огне, с добавлением небольшого количества растительного масла (рекомендую взять рафинированное).
8. Шаг 7:Обжаривайте гренки с двух сторон до румяности. Гренки должны получиться аппетитного золотистого цвета.
9. Шаг 8:Готовые гренки переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с них лишнее масло.
10. Шаг 9:Гренки с сыром очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!
11. Смотреть видео приготовления

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. 

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки. 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я такие гренки обычно готовлю сладкими, но и этот несладкий вариант с сыром, тоже вкусный!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

У нас остался багет, который никто не хотел есть. Всегда в таких случаях делаю гренки с сыром и яйцом на сковороде на завтрак или горячие бутерброды. Давно уже смотрела на этот рецепт, но казалось, что натертый сыр ну никак не будет держаться на хлебе) Но глаза боятся, а руки делают. Приготовила "кляр" и стала обмакивать тонко нарезанные ломтики хлеба. Оказалось, что сыр прекрасно держится и даже прилипает к поверхности хлеба во время жарки) На самом деле гренки получились отменными! Не знаю каковы они на вкус в холодном виде, мы их съели сразу же горячими. У них получилась такая аппетитная и румяная сырная корочка! Кстати, сыр не прилипает к сковороде, а поджаривается и превращается в хрустящую корочку. Казалось бы добавила всего один ингредиент, а гренки оказались намного интереснее и вкуснее, чем обычные. Всем рекомендую попробовать этот рецепт! Спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Гренки с сыром и яйцом на сковороде на завтрак пришлись мне по душе. Батон брала из ржаной муки так как он полезней и менее калорийный. Из специй сушеный базилик, черный молотый перец и соль. Свежую петрушку не добавляла, но получилось очень вкусно и необычно, за счет добавления твердого сыра. Рецепт гренок понравился, буду готовить еще.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Доброе утро! В детстве мама делала сладкие гренки, а муж меня научил делать гренки с фаршем – так его мама готовила. Почему-то о других вариантах несладких гренок я не задумывалась. Когда я делаю сладкие гренки, их всегда получается много – 8-10шт. Столько не съешь 😊 и приходится либо яично-молочную смесь выливать или потом несъеденные гренки выкидывать Сырные гренки по Вашему рецепту я делала так: 1 яйцо, молоко на глаз и примерно 2 горсти натёртого на мелкой тёрке сыра. Батон впитал яично-молочную смесь, а сыр остался в миске. Пока гренки обжаривались с одной стороны, я просто выложила весь сыр сверху. При обжаривании сыр не прилип к сковороде. У меня получилось 4 гренки. Они сытные, мы с мужем съели по две и наелись Гренки румяные, красивые и очень вкусные! Спасибо за рецепт вкусного и сытного завтрака, взяла на заметку!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Здравствуйте! Спасибо за такой развернутый отзыв – читать было одно удовольствие! Ваш способ с "сырной подушкой" звучит очень удачно, особенно приятно, что сыр остался именно там, где нужно, и не прилип к сковороде. А то ведь бывает – отвлечешься на секунду, а на дне сковороды уже карамелизированный сырный узор вместо аппетитной корочки на гренках. Кстати, если когда-нибудь захотите поэкспериментировать, попробуйте добавить в яично-молочную смесь немного чеснока или сушёных трав – розмарин или орегано дадут интересный аромат. Или тонкий ломтик помидора сверху перед обжаркой – сочность гарантирована! Очень рада, что завтрак удался и гренки отправились в вашу кулинарную копилку!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Блин ,про сыр не подумала и сделала по данному рецепту Гренки с сыром и яйцом на сковороде на завтрак,сыр не держится . Лучше сыром посыпать как только обжарили ,он и так прекрасно тает и вкуснее.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Татьяна, быть может зависит от сорта сыра. Мягкие сыры очень сильно и быстро плавятся. Но вы правы - можно посыпать и готовые горячие гренки. Тоже очень вкусно! Готовьте с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я такие гренки обычно делаю без сыра, посыпая сверху сахаром, с чаем быстро расходятся, теперь буду с сыром делать, уверена с сыром тоже очень вкусно. Забрала в копилочку себе.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
• Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
• Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
• Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
• Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
• Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
• Сыр белый - 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
• Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Специи сухие - 240 ккал / 100 г
• Батон - 273 ккал / 100 г