Брокколи в кляре на сковороде за 15 минут

Брокколи в кляре на сковороде за 15 минут

0015 мин.Брокколи в кляре на сковороде за 15 минутИрина Сахарова

Автор Лайфхакера

Поделиться

Приготовьте брокколи в кляре с румяной аппетитной корочкой и обязательно дополните капусту своим любимым соусом. Это интересный вариант овощной закуски. Можно подавать самостоятельно или даже в качестве гарнира.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 15 мин.Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Мука 140 гКукурузный крахмал 2 ст. ложкиСоль 2 ч. ложкиРазрыхлитель 1½ ч. ложкиГазированная минеральная вода 360 млБрокколи 300 гРастительное масло 200–400 мл

Приготовление

  1. 1․

    Соедините муку с крахмалом, солью и разрыхлителем.

  2. 2․

    Добавьте холодную минералку и взбейте кляр венчиком, чтобы не осталось комков.

  3. 3․

    Брокколи разделите на небольшие кусочки.

  4. 4․

    В сковороду налейте столько масла, чтобы капуста была покрыта им.

  5. 5․

    Обмакивайте капусту в кляр и обжаривайте порциями примерно по 2–4 минуты до румяной корочки.

    Готовьте не слишком много кусочков за раз, чтобы они не соприкасались.
  6. 6․

    Готовую брокколи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Вторые блюдаЗакускиФастфудРусская кухняАвтор

Ирина Сахарова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎