Кетчуп из кабачков от Лилии Цвит (видео)

Кетчуп из кабачков от Лилии Цвит (видео)

У нас будет неожиданный соус среди всех наших рецептов кетчупов. Он готовится со свеклой, томатной пастой и ароматными специями. Кетчуп из кабачков от Лилии Цвит отличается простотой приготовления. Из этого количества ингредиентов будет 2 литра кетчупа.

полезности

Шуба полезности

  • Рубрика Основные блюда Запеканки с кабачками — подборка рецептов для вдохновения К статье

Детали от Лилии Цвит

Наш эксперт Лилия Цвит разбирается в кетчупах. Рассказывали, как она готовит классический домашний кетчуп, теперь этот рецепт с кабачками. Действительно, кабачки — универсальный ингредиент во многих неожиданных блюдах.

Это будет простой рецепт кетчупа. Овощную массу надо потушить четыре раза по 15 минут. Выбирай для этого кастрюлю с толстым дном. Из 1.5 кг кабачков будет четыре пол-литровые банки.

Мы любим острые соусы, поэтому можешь добавить острого перца, как у интересного кетчупа чили с яблоками.

Заготовка, которая должна быть под рукой: кетчуп из помидоров и перцев

Видео приготовления кетчупа из кабачков

На 4 кг помидоров: кетчуп с чесноком и крахмалом 

Рецепт кетчупа из кабачков — рецепт Лилии Цвит

Ингредиенты 14 Количество порций: - + На 4 пол-литровые банки: Кабачки 1.5 кг Лук желтый репчатый 450 г Свекла 200 г Чеснок, зубчики 6 шт. Сахар 200 г Уксус 9% 100 мл Паста томатная 500 г Лавровый лист 1 шт. Гвоздика 3 шт. Перец душистый, горошек 3 ч. л. Соль 3 ч. л. Перец чили, порошок 1/2 ч. л. Копченая паприка 1/3 ч. л. Кориандр молотый 1/3 ч. л. Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! 1/3. Подготовь овощи

Кабачки вымой, нарежь кубиком, переложи в большую кастрюлю, посоли, перемешай и оставь на 30 минут

Тем временем почисть свеклу и лук, нарежь их кубиком

Чеснок почисть и пропусти через пресс.

2/3 Приготовь кетчуп из кабачков

Отцеди кабачки, переложи в кастрюлю. Добавь лук, свеклу и все перемешай. Туши под крышкой 15 минут

Добавь сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и все специи. Перемешай и готовь 15 минут.

Добавь чеснок и томатную пасту, туши снова 15 минут

Убери лавровые листья, а овощную массу взбей блендером. Налей уксус, перемешай и туши 15 минут.

3/3. Стерилизуй кетчуп

Разлей кетчуп по банкам, накрой крышками и поставь в большую кастрюлю с водой. Стерилизуй 10 минут после закипания воды

Закрой герметично и дай остыть.

Приятного аппетита!

Несколько новых рецептов соусов к мясу и картофелю, которые можно закрыть на зиму:

  • кетчуп из помидоров и лука;
  • аджика по-украински;
  • французский томатный соус к курице и картофелю.

Рецепты кабачков на зиму

В этом рецепте колдуют

Кухонные девайсы 6 самых частых вопросов о блендере Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями
    Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию
Комментарии
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎