Сочные стейки горбуши в духовке в фольге

Сочные стейки горбуши в духовке в фольгеБесподобно вкусно, на скорую руку, к празднику и на ужин! Стейки горбуши в духовке запекаются в фольге и потому получаются необыкновенно сочными. Минимум ингредиентов и быстрота приготовления делают блюдо идеальным для подачи к семейному ужину или на праздничный стол. Подавайте с гарниром, салатом и без!Юлия МАвтор Сочные стейки горбуши в духовке в фольге Смотри видео 246 328419 339

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (233 г) во всех порциях (466 г) в 100 г Белки 46% 16 г Жиры 34% 12 г Углеводы 20% 7 г 171 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как запечь стейки горбуши в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Горбушу можно сразу купить в виде стейков или взять целую и нарезать самостоятельно на кусочки. Стейки горбуши ополосните в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
Шаг 2:В небольшой миске соедините сок лимона с солью и специями. В качестве специи я использую готовый набор специй для рыбы.
Шаг 3:Добавьте в чашу растительное масло и соевый соус. Все ингредиенты смешайте.
Шаг 4:Каждый стейк горбуши окуните в получившейся соус, чтобы он покрыл его со всех сторон.
Шаг 5:Подготовьте для запекания любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая. Я использую керамическую. Застелите дно формы листом фольги и выложите на него, подготовленные для запекания, стейки горбуши.
Шаг 6:Сверху накройте еще одним листом фольги и подверните края. Поставьте форму с рыбой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Время запекания будет зависеть от мощности духовки и размеров самих стейков.
Шаг 7:Минут за 10 окончания запекания, снимите верхний лист фольги и оставьте рыбу в духовке, чтобы она немного подрумянилась.
Шаг 8:Сочные, вкусный и очень аппетитные стейки горбуши готовы! Переложите их на тарелку и подавайте к столу. Дополните запеченную рыбу свежими овощами. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Для запекания горбуши очень удачным вариантом является использование фольги. Рыба, запеченная в закрытом виде, сохраняет все соки внутри. Такое блюдо можно включать в праздничное меню.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых sona 29.07.2020 12:30:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Предложу универсальный рецепт по которому можно запекать любую красную рыбу. Особенно понравится тем, кто соевый соус не любит.

Красная рыба в фольге запеченная в духовке 2 Цитировать Ответить НатаLия M 04.03.2023 04:36:41

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Захотелось нам попробовать запеченной красной рыбки. На сайте нашла рецепт сочных стейков горбуши в духовке в фольге. Этот способ устроил меня составом маринада и способом запекания. Стейки рыбы я промыла в холодной воде и обсушила бумажным полотенцем. Для маринада смешала растительное масло без запаха, соевый соус и лимонный сок. Соевый соус у меня не сильно ядреный, поэтому добавила немного соли. А так же положила в маринад ароматный сушеный укроп. Стейки мариновала минут 40 в холодильнике, переодически переворочивая. Потом соорудила из фольги формочку с крышкой, упаковала рыбку и запекала пол часа. На поверхности стейков выступил свернувшийся белок, убрала его при помощи бумажного полотенца и запекала без фольги еще 10 минут. Рыба получилась действительно сочная. Вообще по опыту знаю, что любая рыба получится сочной, если использовать ее свежей, а не замороженной. Моя рыбка получилась вкусной и ароматной! Соли в меру, а лимонный сок значительно сократил рыбный запах, что для меня важно. Подавала на ужин с овощным салатом и зеленью. Рекомендую!

43 Цитировать Ответить Yanchik 14.11.2018 12:51:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт очень понравился! СПАСИБО.Вкусненько! Всё сделала так,только соевым соусом не поливала,а обмакивала кусочки рыбы.

2 Цитировать Ответить elene 03.06.2021 15:21:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Самая вкусная и ароматная запеченная рыбка, какую вы только пробовали! Сочные стейки горбуши в духовке в фольге нежные и невероятно ароматные. Вкус просто восхитительный! Спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке Как приготовить шницель Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Соевый соус - 51 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Стейк горбуши - 116 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Стейк из горбуши, Растительное масло, Соевый соус, Лимонный сок, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎