Куриные стрипсы КФС на сковороде в домашних условиях

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать куриные стрипсы? Для начала подготовьте требуемые ингредиенты. Филе курицы освободите от кожи, если это необходимо, срежьте все лишнее, тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Теперь нарежьте мясо на довольно длинные полоски примерно по 2.5 сантиметра шириной.
2. Шаг 2:Переложите нарезанную курицу в подходящую миску. Добавьте к ней воду, оливковое масло, перец острый, чёрный перец, сушеный чеснок и соль. Хорошенько перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась маринадом.
3. Шаг 3:Накройте курицу пищевой пленкой и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 2 часа, а еще лучше на 12 часов. На самом деле, это удобно. Утром замариновали, а вечером уже можно приглашать гостей.
4. Шаг 4:По прошествии этого времени подготовьте посуду с кипячёной водой и дуршлаг. Поставьте на плиту глубокую посуду, у меня это сковорода вок. Влейте в нее растительное масло для фритюра и поставьте разогреваться.
5. Шаг 5:Подготовьте ингредиенты для обсыпки. В муку добавьте соль, паприку и перемешайте до однородности.
7. Шаг 6:Хорошенько обваливайте кусочки курицы в муке.
8. Шаг 7:Переложите все обсыпанные мукой кусочки курицы в дуршлаг. Затем окуните дуршлаг в посуду с водой. Как только пройдут пузырьки, вытаскивайте дуршлаг, дав воде немного стечь.
9. Шаг 8:Теперь обваливайте куриные кусочки в кукурузных хлопьях со всех сторон. Можете вместо моментальных кукурузных хлопьев использовать несладкие хлопья для завтраков. В этом случае их нужно растолочь, а после обваливания хорошо прижать к курице руками.
10. Шаг 9:Тем временем масло уже достаточно разогрелось. Переложите курицу во фритюр обжариваться примерно на 10 минут.
11. Шаг 10:Готовые стрипсы переложите кулинарными щипцами на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Затем переложите на блюдо и подавайте к столу. Куриные стрипсы КФС в домашних условиях готовы. Приятного аппетита!
12. Смотреть видео приготовления

В широко известном ресторане быстрого питания стрипсы подают как острые, так и оригинальные, то есть с меньшим содержанием перца.Стрипсы по моему рецепту получаются деликатные, в них нет вырвиглазной остроты. Если Вы любите погорячее - смело добавляйте больше жгучей приправы.Если у вас под рукой не найдётся ни одного из предложенных видов кукурузных хлопьев, то и без них можно обойтись. Просто используйте муку для второго обваливания.Гарантирую, что мужчины будут просто в восторге от этого блюда! Особенно любители прохладительных пенных напитков. Главное, чтобы не навредить фигуре, всего должно быть в меру. Чтобы нивелировать высокую калорийность блюда, предлагаю подавать хрустящие стрипсы со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Такие крылышки, да к пиву... класс! Я еще люблю их замариновать в соевом соусе

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Дааа, куриные стрипсы КФС это беспроигрышный вариант если вы ждёте гостей! Высокую калорийность абсолютно оправдывает вкусность. Ради такого наслаждения можно даже целый день не есть. А с пивом ... Мамма миа☺! Очень вкусный маринад. Вышло так, что сутки мариновались стрипсы, в плотно затянутом пакете в холодильнике. Ничего страшного не случилось. Готовятся без проблем. Когда после панировки в муке с паприкой откыдываешь на дуршлаг с горячей водой, вода сразу запечатывает мучную "рубашку" и благодаря влажности легко повторно панировать в кукурузных хлопьях. Очень вкусно пахнет кукурузой при жарке во фритюре. Мне не хватило хлопьев (не измельчала), но мука осталась. Жалко было выбрасывать, поэтому вдобавок вышли какие-то жаренные клёцки 😄. Просто чуть посолила и вбила яйцо. Хорошо перемешала все комочки, получилась консистенция густой сметаны. И чайной ложкой, нагретой в кипятке набирала эту массу и во фритюр. Куриные стрипсы КФС обязательно возьму себе на заметку. Вкусно, спасибо за рецепт! 😊

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Куриные стрипсы — это действительно беспроигрышный вариант для любого застолья, особенно если они такие аппетитные, как получились у вас . Маринад на сутки — отличная идея! Чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее оно становится. И жареные "клёцки" из остатков муки и яйца — очень креативно! Ничего не пропало, и получился отличный дополняющий аккомпанемент к стрипсам. Спасибо, что поделились своим опытом! Готовьте с удовольствием!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Этот рецепт куриных стрипсов просто бомба! Я, честно говоря, не ожидала, что получится настолько вкусно. Стрипсы превзошли все мои самые смелые ожидания – хрустящие снаружи, сочные и нежные внутри! Теперь я точно знаю, где брать любимые куриные стрипсы. И главное – это значительно выгоднее, чем покупать их в ресторанах быстрого питания! Получается огромная порция за приемлемые деньги, а по вкусу – ничуть не хуже, а может даже и лучше) Можно экспериментировать со специями и соусами. Я, например, добавила паприку в сам маринад, и немного хмели-сунели 😋 Рецепт очень простой и понятный, никаких сложных манипуляций. Теперь это мой маст-хэв, когда хочется чего-то вкусного и хрустящего. И мне, и моему молодому человеку оочень понравилось. Однозначно рекомендую всем, кто любит фастфуд, но хочет кушать более здоровую и бюджетную версию!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ну эти стрипсы просто вне конкуренции! 😄 Я тоже, когда сделала их впервые, подумала: «Неужели это так просто?!» Пусть ваши кулинарные эксперименты и дальше заканчиваются так же вкусно!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Рецепт классный, один в один как в КФС, а запах.... Самое интересное, что мы готовили в скороварке, и там они будут готовы за 15 минут!!!! Получились очень нежные, мягкие внутри и очень хрустящие снаружи. На фото немного темно, а так они светлые. Спасибо за рецепт!!!!!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо, что поделились фото-отчетом!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо за рецепт! Получилось не как в КФС..... Даже вкуснее!!!! Я оочень рада, что нашла рецепт. Получилось прям пальчики оближешь!!! Я видела такой же рецепт, но видео. Не поверила, нашла Ваш и всё получилось очень вкусно!!!!!! Прям блаженство)))))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ох, я очень рада, что Вам понравилось!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Впервые приготовил стрипсы, рецепт идеальный! Получилось сочное мясо, хрустящая корочка, все пряное и очень вкусное. Дети сказали, что больше не хотят в KFC, хотят чтобы я готовил)) Спасибо за рецепт. Кстати, жарил в кукурузном масле. Совсем не дымились.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень вкусно! Невероятно сочно! А панировка выше всех похвал! Очень благодарна за рецепт! Это намного вкуснее готовых.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Вода - 0 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
• Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
• Перец острый молотый - 21 ккал / 100 г
• Паприка - 289 ккал / 100 г
• Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
• Кукурузные хлопья (корнфлекс) - 388 ккал / 100 г
• Кукурузные хлопья - 388 ккал / 100 г
• Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г