Пирог сметанник классический простой

Пирог сметанник классический простой Десерты и выпечкаСладкие пироги Как сделать сметанный пирог сметанник классический простой рецепт. Сегодня поделюсь рецептом Сметанника, который получается идеально с первого раза. Он действительно готовится с первого раза. Попробуйте приготовить обязательно. .

Ингредиенты

Для теста (основа):Мука - 250 гр.Разрыхлитель - 1 ч.л.Сахар - 100 гр.Сливочное масло - 150 гр.Яйцо - 1 шт.Для начинки:Яйца - 4 шт.Сахар - 100 гр.Сметана 20% - 500 гр.

Как приготовить Пирог сметанник классический простой рецепт пошагово

1. Для приготовления теста нам понадобятся: сливочное масло, яйцо, мука, разрыхлитель и сахар. Все ингредиенты напишу в описании под видео. В посуду просеиваем муку с разрыхлителем. Сверху кладем сахар. Кладем разрезанное тонко сливочное масло и затем растираем руками. У нас должно получится песочное тесто. Должны быть крошки. Делайте руками, как показано на видео и у Вас песочное тесто выйдет быстрее. Кладем 1 яйцо. Хорошо перемешиваем руками и замешиваем тесто. Затем готовое тесто ставим в холодильник на 30 минут. Не забудьте обернуть пищевой пленкой или положить в целлофан. Теперь готовим форму. У меня кольцо. Ставлю форму диаметром 24 см. Если нет кольца, то можно использовать простую форму. Под кольцо положила фольгу. 2. У меня тесто было в холодильнике 30 минут. Берем половину теста и делаем руками основу пирога. Оставшейся половиной делаем бортики. Мы сделали основу. Теперь делаем бортики. Делайте как показано на видео. Будет легче и быстрее. С помощью стакана делаем, чтобы тесто получилось ровным и красивым. Можно выравнивать бортики с помощью ножа или ложки. Теперь готовим начинку. Начинка делается из сметаны. Самый главный ингредиент - сметана Сахар И яйца. В посуду кладем сметану. У меня магазинная сметана с жирностью 20%. Кладем сахар и яйца. В конце я добавила ванилин только для вкуса. Это не обязательно. С помощью венчика начинаем медленно перемешивать. Долго нельзя перемешивать. Перемешиваем приблизительно 10-20 секунд. Нельзя перемешивать миксером. Можно перемешать также вилкой вместо венчика. 3. Главное, чтобы смесь стала однородной. Начинку наливаем на основу теста. За ранее разогрела духовку до 180 градусов. Ставим в духовку на 35-45 минут. После того, как пирог приготовится поверхность пожелтеет. Убираете форму после того, как пирог полностью остынет. У меня пирог полностью остыл. Чтобы пирог полностью остыл потребовалось 2 часа. Освобождаем бортики и убираем форму. Если Вы уберете форму или будете резать пирог, когда еще не остыл. То возможно начинка в середине может вытечь. Режете только когда остынет до комнатной температуры и тогда получится идеальный пирог. Приготовьте по моим секретам и моей техники! И у Вас все получится! Пирог очень вкусный. Если вы этот пирог приготовите гостям, то они будут очень довольны. Обязательно попробуйте приготовить! Вам понравится!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

4.75132 Похожие рецепты Торт сметанник без выпечки ленивый чизкейк Торт сметанник с фруктами и грецким орехом Вкусный торт Сметанник с черносливом Сметанный торт Панчо домашний с ананасами Пирог сметанник в духовке Пирог сметанник в домашних условиях в духовке Сметанный торт Монастырская Изба классический Простой торт Сметанник классический в духовке Пирог сметанник с абрикосами и сгущенкой Просто Кухня Новогодние торты бенто Медовики Простой сметанник с творогом в духовке Как приготовить сметанник в духовке

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎