Мясо бобра в духовке
Мясо бобра в духовкеНеобыкновенно вкусное мясо. Непременно пробуй! Мой муж - мясоед, гурман и любитель покушать) Недавно мы готовили мясо бобра, которое я пробовала впервые. Получилось очень вкусно: мясо сочное, нежное, ароматное. Советую готовить в духовке, как это делали мы.ЕкатеринаАвтор Мясо бобра в духовке 1 427 150Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (235 г) во всех порциях (1410 г) в 100 г Белки 86% 18 г Жиры 5% 1 г Углеводы 10% 2 г 131 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 д 6 ч 40 мин P2DT6H40MМясо тщательно очищаем от всяких пленок и жира (он имеет неприятный запах), выкладываем в глубокую миску по размеру и заливаем слабым раствором уксуса. Накрываем миску и отправляем в холодильник на 2 суток. Перед приготовлением даем воде с окорока стечь, а ему полежать час-два вне холодильника. Нашпиговываем мясо чесноком, натираем солью. Нарезаем репчатый лук кольцами, а также рубим перец чили. Обкладываем этими овощами бобра со всех сторон и заворачиваем в фольгу (это нужно для того, чтобы выделившийся сок не вытекал). Выпекаем бобра полчаса в духовке, разогретой до 180 градусов, затем еще два часа, понизив температуру до 150 °С. По истечении указанного времени открываем фольгу и проверяем мясо на готовность. Если нужно, допекаем еще минут 30-40. Готовый окорок не спешим кушать, а терпеливо ждем 20-30 минут, накрыв его полотенцем (не разворачивая фольгу). Подаем на стол с гарниром из запеченного молодого картофеля с луком или любым другим гарниром на свой вкус. Жидкость, скопившуюся в фольге во время запекания, можно использовать в качестве соуса. Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Заяц в духовке сочный видео рецепт Лосятина в духовке Ребра косули в духовке Запеченная грудка индейки в рукаве в духовке Гусь с черносливом и яблоками целиком Рецепт филе утки в духовке с сухими специями Нутрия в духовке запеченная Сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке Гусиные грудки в духовке Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Вторые блюда с луком Вторые блюда с чесноком С перцем чили в духовке Мясо в духовкеВ духовкеФольга в духовкеПП рецептыВторые блюдаОвощи в духовкеДиеты рецепты для похуденияПраздничный стол Показать все... Без лактозы Второе из мяса Мясо в фольге запеченное Мясо с луком Мясо с луком в духовке На противне ПП Обед Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядинуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец чили - 40 ккал / 100 г
- Мясо бобра - 146 ккал / 100 г