Варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром на зиму

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром? Подготовим продукты. Сахар будем отмерять уже после того, как получим пюре из фейхоа.
2. Шаг 2:Плоды надо хорошо промыть и дать обсохнуть. При перетирании с сахаром лишняя влага не нужна.
3. Шаг 3:Отрезаем у фейхоа хвостики и чашелистики.
4. Шаг 4:Измельчаем любым удобным или доступным вам способом. Я пользуюсь кухонным процессором — такой большой аналог измельчителя. В нем удобно измельчать большие объемы продукта. Можно взять блендер, можно мясорубку, некоторые хозяйки трут плоды на терке. Каждый раз вы будете получать массу, разную по консистенции — с крупными частичками или без них. В моем варианте получилось практически однородное тягучее пюре.
6. Шаг 5:Взвешиваем полученное пюре. Отмеряем точно такое же количество сахара. Засыпаем сахар к перетертой массе.
7. Шаг 6:Очень хорошо перемешиваем массу. И убираем ее минимум на три часа в холодильник. Наша цель — добиться растворения сахара. Если у вас совсем нет времени, то попробуйте взбить пюре миксером с обычными насадками. Но менее затратный способ — это время и холод. Сахар после этого весь растаял.
8. Шаг 7:Вынимаем пюре из холодильника, перемешиваем его еще раз и разливаем по заранее подготовленным чистым банкам. Я их просто хорошо намыла с содой, стерилизовать не обязательно, хранить варенье будем в холодильнике. Закрываем банки крышками и убираем в холодильник. Употреблять протертое фейхоа можно сразу. Приятного аппетита!
9. Смотреть видео приготовления

Перетертое фейхоа получилось очень вкусным! Чем-то напоминает землянику по вкусу. Для переработки важно выбрать хорошие, зрелые плоды. Они не должны быть слишком мягкими и темными на срезе, такой плод перезрел и может забродить при хранении. Но и слишком твердое фейхоа лучше не брать - не зрелый фрукт не вкусный. Если вы купили недозрелые плоды, то оставьте их в темном месте на несколько дней, они станут мягче.В такое варенье можно класть различные добавки - цитрусовые, орехи, имбирь, мед, клюкву.Хранить протертое фейхоа надо обязательно в холодильнике.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Однажды на ярмарке купила на пробу из любопытства маленькую баночку варенья из фейхоа, и оно мне понравилось. Поэтому увидев в продаже эти фрукты не задумываясь решила приготовить варенье из фейхоа без варки протертое с сахаром на зиму. Разрезала на 4 части, на разрезе плоды слегка прозрачные, это значит, что они созревшие. Протирала на измельчителе, сахар добавила 1:1. Как и описывают в литературе аромат и вкус мякоти ягоды напоминает землянику, ананас и киви. Варенье получилось очень вкусное и ароматное.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Не знала про прозрачность и спелость, спасибо за информацию!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Осень - время сохранения даров природы и воспоминаний. Вот и вспомнилось, как мама делала фейхоа с сахаром. Ммм, этот запах... Ни с чем не спутать! Спасибо автору рецепта, katushafin за красивые фото и понятный рецепт, который тотчас захотелось воплотить. Прошла по всем шагам: - обязательно промыла плоды, высушила; - отрезала у фейхоа бочка (хвостики и чашелистики); - измельчила в миксере плоды; - взвесила пюре; - отмерила столько же сахара (взяла коричневый, захотелось сразу "загорелого" варенья😊); - пюре + сахар было хорошо перемешано; - постояло в холодильнике чуть больше 3-х часов); - как можно быстрее постаралась переложить благоухающую массу в чистые баночки, но всё равно не удержалась, и отложила немного для вечернего чаепития. И поскорее баночки в холодильник, а то можно не удержаться и сразу открыть, такая вкуснотища! 😉 Благодарю ещё раз автора от души! ❤️

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

От всей души желаю вам приятных чаепитий

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

пасибочки за полезный рецепт варенья из фейхоа!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

В нем все витамины сохраняются! Можете подробнее посмотреть здесь

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Это точно!!! Такое варенье прям витаминка в чистом виде. Я когда была беременна( как раз попала на осень и зиму), мне это варенье очень сильно помогло. Иммунитет у меня был никудышный (моя двойня забрала все , что считала нужным)). Мне муж тоже купил данный фрукт, но в чистом виде он как то не пошел. А вот в варенье вприкуску с чайком отлично.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

фейхоа тоже люблю) хочу спросить, не чистите ли вы шкурку, она ведь немного горьковата... мама часто готовит замороженные, протертые с сахаром ягоды. получается очень вкусное своего рода мороженое) приятно покушать в любое время года) витамины конечно и в варенье сохраняются, то так гораздо лучше) да и вкус отличается) в общем спасибо за любопытный рецепт)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Солнышко, ни в коем случае не счищайте кожицу с фейхоа!!! Именно в ней все витамины, включая железо и йод, которым этот фрукт так богат!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Варенье действительно очень вкусное и хочется его есть и есть. В прошлом году варила такое.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Фейхоа - 49 ккал / 100 г