Тушонка из говядины в кастрюле: простой рецепт

Домашняя тушенка — это мясное блюдо, которое всегда есть под рукой. Ее легко приготовить и так вкусно есть вместе с гречневой кашей, рисом или картофельным пюре.

У SHUBA есть простой рецепт приготовления домашней тушенки, которую полюбит вся ваша семья.

Как приготовить борщ с тушенкой, узнайте в удобном рецепте.

Рецепт говяжьей тушенки

Примечание от SHUBA: самый простой способ приготовления домашней тушенки — в кастрюле. Главное — использовать только качественные продукты. Мясо должно быть свежим, без посторонних запахов и, желательно, без замораживания.

Внимание: в рецепте указан вес мяса без костей.

Ингредиенты 5 Количество порций: - + Основные Говядина 5 кг Перец душистый, горошек 20 шт. Сало 2 кг Соль 5 ст. л. Лавровый лист 5 шт. Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/3

Подготовьте большую кастрюлю, а лучше казан.

Тщательно помойте мясо. Обсушите бумажными полотенцами, снимите пленки и лишние кусочки. Нарежьте такими кусками, которые вам больше нравятся.

Срежьте кожуру с сала. Нарежьте сало на куски меньше кусков говядины.

Сало уложите на дно и стенки кастрюли. Сверху выложите мясо слоями, посолите каждый слой.

Шаг 2/3

Поставьте кастрюлю на минимальный огонь. Добавьте лавровые листья и перец горошком. Не используйте лавровых листьев больше, чем указано в рецепте — тушенка приобретет неприятный привкус. Закройте кастрюлю крышкой.

Тушенка готовится в течение 7 часов. Перемешивать ее не нужно. Примерно через 2 часа можно слегка утрамбовать тушенку ложкой, чтобы жир лучше покрывал верхний слой мяса.

Шаг 3/3

Стерилизуйте банки и крышки.

После приготовления мяса сразу закройте банки и дайте полностью остыть. Только после этого переместите тушонку в прохладное темное место на хранение.

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎