Нежная курица тушеная с луком

Сегодня готовим невероятно вкусное блюдо – курицу тушеную в большом количестве лука. Птица по этому рецепту получается ароматной, сочной и просто тает во рту.

Для приготовления можно использовать любые части курицы, у меня были голени. По такому рецепту можно готовить даже куриное филе. Благодаря луку, мясо получится нежным и очень сочным. Кроме того, у нас будет изумительная подлива. На мой взгляд, для каши и картофельного пюре она просто идеальна. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится курица в таком исполнении.

Ингредиенты

• Куриные голени 4 шт.
• Лук репчатый 500 г
• Масло растительное 2 ст. л.
• Карри 1 г
• Соль 2 г
• Черный молотый перец 1 г
• Вода 100 мл
• Лавровый лист 2 шт.

Как приготовить тушеную курицу в большом количестве лука

1. Куриные голени ополоснуть и просушить, после птицу натереть солью, перцем и карри. По желанию можно использовать любые специи, которые вам нравятся.

2. Очистить весь лук, сполоснуть и просушить. Нарезать его средними полукольцами.

3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу, поджарить с каждой стороны до румяной корочки, на это нужно буквально несколько минут.

4. Выложить в сковороду, поверх курицы, всю нарезку репчатого лука.

5. Следом влить в сковороду 100 мл теплой воды.

6. Добавить также лавровый лист, немного соли и перца. Огонь сделать маленьким, тушить курицу и лук под крышкой 50-60 минут.

7. Спустя указанное время снять пробу. Готовую курицу можно посыпать рубленной зеленью.

8. Тушеную курицу вместе с луковой подливой подавать к столу с картофельным пюре или любимой кашей.

Приятного аппетита!