Маринованный красный лук
Маринованный красный лук 35 минут Справится и новичокХочу поделиться с вами рецептом замечательной приправы, которая придется очень кстати в целой куче случаев и к целой куче блюд. Это маринованный красный лук. Он будет хорош и к шашлыку, и к селедке, и к румяной рульке, и к тонким ломтикам сала на черном хлебе, и много к чему еще. Буквально сегодня я его подавала к запеченной в духовке скумбрии. В общем, универсальная такая штука. Ко всему еще и хранится хорошо.
Вы можете замариновать таким образом и белый салатный лук. Репчатый тоже можно, но в готовом виде он все же будет чуть порезче.
Блюда из овощейСоусы, дипы, приправыЕвропейская кухня 42 10.02.2025 Поделиться Ингредиенты на 6 порций:Основа- красный лук300 грамм
- мед (30 г)1 ст.л.
- сахар (50 г)2 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус100 мл.
- вода120 мл.
Готовим маринад. Вливаем в сотейник воду и уксус, добавляем сахар и мёд.
Ставим на огонь, доводим до кипения и растворения сахара. Даем немного остыть.
Лук нарезаем максимально тонкими кольцами или полукольцами. Кладем в маринад.
Для маринования достаточно 15-20 минут, но можно держать и дольше.
Подаем. В этот раз у меня была селедочка 🙂
Приятного аппетита!
Похожие рецепты Салат из маринованной цветной капусты Тушенная красная капуста с беконом Луковый мармелад Маринованный редис Маринованная свекла по-датски Салат с фасолью и апельсином и фетой Тушеная красная капуста по-немецки Тушеная красная капуста с яблоками Маринованные шампиньоны Французский картофельный салат Пхали из свеклы Соус Чимичурри Подпишись в Инстаграме!