Шарлотка с яблоками и цедрой лимона

Шарлотка с яблоками и цедрой лимонаБыстрый и вкусный сладкий пирог, неповторимый яблочный лимонный вкус. Шарлотка с цедрой лимона и яблоками это. Во-первых, неповторимый яблочный вкус - нежный и ароматный. Во-вторых, доступные ингредиенты, которые всегда есть в доме или в ближайшем магазине. В-третьих, время приготовления - его нужно совсем немного, 35-40 минут и на вашем столе появится настоящий десерт - яблочная шарлотка.Мария КруусАвтор Шарлотка с яблоками и цедрой лимона Смотри видео 51 8637 513

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (214 г) во всех порциях (1284 г) в 100 г Белки 9% 3 г Жиры 15% 5 г Углеводы 76% 25 г 160 ккал ГИ: 24 / 0 / 76

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M

1. Яйца взбейте венчиком, добавьте сахар, соль и хорошо перемешайте. Сахара можете взять больше или меньше по своему вкусу, любите ли вы более или менее сладкую выпечку.2. Добавьте просеянные вместе через сито муку и разрыхлитель теста, вымесите однородное тесто. Имейте в виду, что муки может потребоваться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно получиться как очень густая сметана. Всё зависит от свойств муки и размера яиц.3. Яблоки очистите от кожуры и семечек, нарежьте на 8 частей, добавьте в яблоки лимонный сок, цедру 1 апельсина и 1 лимона.4. Дно формы для выпечки застелите кулинарной бумагой, смажьте дно и бортики формы сливочным маслом.5. Выложите один слой яблок, сверху на яблоки выложите половину теста, затем выложите оставшиеся яблоки и сверху закройте оставшимся тестом. Закройте форму пищевой пленкой и дайте постоять 10 минут.6. Разогрейте духовку до 180° и выпекайте шарлотку 30-40 минут, проверить готовность шарлотки можно деревянной палочкой, проткните и посмотрите, палочка должна быть сухой. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Кислое или сладкое? С тонкой кожурой или с толстой? Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Почему пергамент прилипает к блюдам? Как избежать такого неприятного сюрприза? Чем отличается силиконовый пергамент от обычного, и какой выбрать для покупки? Все секреты использования бумаги для выпечки читайте здесь.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"

Всё о яйцах: как выбирать, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Лариса #312 22.11.2018 10:34:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусная шарлотка с цедрой лимона, Спасибо !

7 Цитировать Ответить Kenul 20.04.2019 15:08:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусная шарлотка

7 Цитировать Ответить daRjUS OgNefF 25.07.2022 09:58:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Шарлотка с яблоками с цедрой лимона получилась очень вкусная! Аромат цитрусов, золотистый цвет, нежный, тающий бисквит, кисленькие яблочки сразили всех домашних... Просят испечь ещё!

38 Цитировать Ответить Хакуна ма Тата 07.10.2025 16:26:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вместо стакана сахара,добавила пол стакана (не люблю слишком сладкие пироги). Разрыхрытеля 10 гр (это пакетик). Добавляла где-то 200 мл воды,тесто густоватое получилось по Вашему рецепту. Яблок 3 шт. порезала,и лимона с цедрой половину положила ;). Ооочень вкусно получилось.

12 Цитировать Ответить Мария Круус (Автор) 10.10.2025 12:08:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Здравствуйте! Большое спасибо за ваш отзыв и что поделились своими изменениями Вы затронули очень важный момент - стаканы действительно у всех разные, и это могло повлиять на консистенцию теста (уже добавила эту информацию во 2 шаг рецепта), как и размер яиц, и свойства муки. Поэтому в рецепте теперь указаны граммы, чтобы не было путаницы. О тонкостях работы с мукой, если интересно, можете почитать в этом уроке нашей Кулинарной Академии. А сколько захотите положить сахара или лимона с апельсином, конечно, зависит от ваших личных вкусов и предпочтений всей семьи. Все самые полезные советы о том, как всегда готовить вкусные блюда по новому рецепту, собраны в этом небольшом курсе. Возможно, он будет вам тоже интересен. Желаю вам приятного аппетита

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы начинка не вытекала из пирога Какие яблоки лучше для шарлотки Как хранить пирог Как вынуть пирог из мультиварки Как сделать пышные пончики Как пряники сделать мягкими

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яблоки - 47 ккал / 100 г
Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
Цедра апельсиновая - 97 ккал / 100 г
Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Лимонная цедра - 47 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Яблоки, Апельсиновая цедра, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Куриные яйца, Соль, Лимонный сок, Лимонная цедра, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎