Макароны с сыром и фаршем в духовке
Макароны с сыром и фаршем в духовкеБюджетное, вкусное и сытное блюдо на ужин для большой семьи! Макароны с сыром и фаршем в духовке можно подать к праздничному столу на горячее, если запечь их в маленьких формочках. Дополнив это блюдо нарезкой из свежих овощей или овощным салатом, легко получится полноценный ужин или обед для всей семьи.SnezhanaАвтор Макароны с сыром и фаршем в духовке 85 126223 160Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (211 г) во всех порциях (1266 г) в 100 г Белки 21% 10 г Жиры 38% 18 г Углеводы 42% 20 г 278 ккал ГИ: 10 / 85 / 5Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Как сделать запеканку из макарон с сыром и фаршем в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно взять для этого блюда любой (куриный, говяжий, свиной или смешанный) в зависимости от вкусовых предпочтений. Фарш можно взять готовый из магазина, или накрутить самостоятельно. При приготовлении домашнего фарша не стоит добавлять в него хлеб или иные добавки, фарш нужен исключительно из мяса, так как он и так будет дополнен мучными ингредиентами.
- Шаг 2:Макароны отварите в подсоленной воде до полуготовности. Следуйте инструкции на упаковке.
- Шаг 3:Очистите и обмойте лук и морковь. Лук нарежьте мелким кубиком морковь натрите на средней терке или измельчите с помощью кухонного комбайна. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду лук и морковь и обжарьте их до прозрачности лука и мягкости моркови.
- Шаг 4:Добавьте к овощам фарш. Всыпьте специи: соль и молотый черный перец по вкусу.
- Шаг 5:Обжаривайте все, периодически помешивая, на среднем огне, до готовности фарша.
- Шаг 6:Приготовьте заливку. В миску вбейте яйца, взбейте их вилкой с щепоткой соли, влейте молоко и хорошо перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
- Шаг 7:Сыр натрите на средней терке. Сделайте штрейзель для посыпки. Для этого перетрите руками порубленное на кусочки сливочное масло с щепоткой соли и мукой в мелкую крошку. Включите духовку на 180 градусов.
- Шаг 8:Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите в форму часть макарон, чтобы они равномерно закрывали дно формы.
- Шаг 9:Сверху выложите обжаренный с овощами фарш.
- Шаг 10:Сверху закройте фарш остатками макарон. Они должны покрывать начинку полностью.
- Шаг 11:Посыпьте тертым сыром запеканку. Залейте все молочно-яичной смесью. Сверху посыпьте штрейзелем. Запекайте макароны с фаршем и сыром при 180 градусах около 20 минут, этого времени достаточно, так как все ингредиенты прошли термическую обработку. Когда корочка сверху зарумянится, выньте запеканку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Фаршированные большие макароны с фаршем в духовке Запеканка из макарон и фарша с сыром Запеченные макароны в духовке по итальянски Лазанья болоньезе Как приготовить лазанью из макарон с фаршем в духовке Запеканка из макарон с фаршем рецепт с фото Каннеллони с фаршем в духовке фото рецепт Вермишелевая запеканка с фаршем в духовке Лазанья из готовых листов с говяжьим фаршем Показать еще... Сборники рецептов Блюда с молоком в духовке Из муки с молоком Морковь с яйцом Мясо с овощами Сыр в духовкеВ духовкеФарш в духовкеМясо в духовкеМорковь с лукомВторые блюдаОвощи в духовкеИз муки Показать все... Второе из мяса Лук и морковь в духовке Лук с сыром Макароны на второе Макароны с мясом Макароны с сыром Макароны с сыром в духовке Макароны с яйцом Морковь с сыром Мясо с луком Мясо с луком в духовке Мясо с морковью Мясо с сыром в духовке Фарш с сыром Фарш с сыром в духовкеКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Gera 01.06.2020 11:18:45- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Макароны с фаршем люблю и часто готовлю. Самый мой любимый вариант - паста болоньезе с фаршем.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПАСТУ БОЛОНЬЕЗЕ С ФАРШЕМ? Вкусная и ароматная паста с соусом Болоньезе Цитировать Ответить Кристина #564 23.08.2022 19:42:07- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сегодня моя семья кушала на ужин это блюдо....Спасибо автору за рецепт.......Быстро и очень вкусно..........В рецепте ничего не меняла, все четко по рецепту............
36 Цитировать Ответить Надя #104 24.08.2022 07:22:49- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Ха)Ну говорить и писать,что блюда с макаронами одновременно напоминают все блюда итальянской традиционной кухни и смысла нет,это так и есть,но ведь они в то же время все абсолютно уникальны,интересное сочетание,но как будто не хватает томатов))
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как сделать пышный омлет Чтобы говядина была сочной Как быстро сварить рисовую кашу Как панировать картофельные шарики Как сделать фарш сочным Как приготовить шницельКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные - 337 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные - 309 ккал / 100 г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные - 342 ккал / 100 г
- Макароны из муки 1 сорта - 333 ккал / 100 г
- Макароны из муки в/с - 338 ккал / 100 г
- Макароны отварные - 135 ккал / 100 г
- Макароны - 338 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г