Хрустящие малосольные огурцы в банке

2 8 0Ленивые пельмени на сковородеЛегкий
1 11 0Слоеные лепешкиЛегкий
3 15 0Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадомЛегкий
0 6 0Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустойЛегкий
9 22 2Медовик за 30 минут без раскатки и без варкиЛегкий

Хрустящие малосольные огурцы в банке быстрого приготовления. Простой и вкусный рецепт засолки огурцов в 3-литровой банке. Малосолить огурцы в банке можно от 1 до 3 дней, в зависимости от результата, который Вы хотите получить. Я люблю огурцы, которые малосолились сутки, но это уже дело вкуса.

Ингредиенты

1,5-2 кг1-1,5 л2 ст.л.3-4 шт.2 шт.5 шт.2-4 шт.2-4 шт.Общая информацияОбщее время приготовления

48 ч

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

2. Растворить соль в холодной воде. Если малосолить огурцы горячей водой, то они промалосолятся быстрее, но не будут такими хрустящими.

3. Чтобы огурцы быстрее промалосолились, можно обрезать попки, а также проткнуть их по центру ножом.

4. На дно банки выложить листья смородины, вишни, хрена, зубчики чеснока (их можно разрезать, чтобы чеснок лучше отдавал свой аромат), плотно уложить огурцы, сверху накрыть еще одним листом хрена, залить холодной водой.

5. Оставить огурцы в темном теплом месте. Малосолить огурцы от 1 до 3 дней. Если оставить в прохладном месте, то они будут дольше малосолиться.

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Закуски из огурцов, редиски

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

3 года назад

спасибо за рецепт! я впервые готовила малосольные огурцы. все получилось, огурчики хрусткие и ароматные. но брала 2-литровую банку, так как 3-литровой нет. соль была средне-мелкая, взяла 1 ст. ложку на литр холодной воды. с небольшой горкой. можно было и без горки. с солью переборщила немного, в общем. банку поставила в холодильник. в остальном делала без изменений с поправкой на меньший объем.за почти2 дня просолились, аромат хороший. хрустят, цвет свежих тоже сохранился.шкурка только соленая, обмыть и ок.однозначно отличный рецепт!

Фотоотчеты к рецепту

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎