Без духовки: как приготовить хлеб на сковороде

Один из самых быстрых способов испечь домашний хлеб, это пожарить его на сковороде. Замешиваем тесто на теплой воде и сухих дрожжах. Тесто поднимается 1 час.

полезности

Шуба полезности

• Рубрика Советы Важные советы для домашнего хлеба от пекаря К статье

О приготовлении хлеба на сковороде

Ингредиенты такие же, как и для обычного дрожжевого хлеба в духовке, но выпекаем под крышкой на сковороде с толстым дном.

• Совет: когда вынете хлеб из сковороды, смажьте его обычной водой. Корочка станет мягче и легче будет резаться.

При желании к домашнему хлебу на сковороде можно добавить семечки, когда пожарите его с одной стороны.

Готовим хлеб на сковороде

Подогрейте в большой миске или кастрюле воду до теплого состояния, высыпьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте.

Порциями всыпайте муку, просеивая через сито.

Совет: после каждой порции стоит перемешивать тесто венчиком, а затем ложкой.

Продолжайте замес руками, продолжайте всыпать муку и перемешивать.

Как только тесто начнет отлипать от рук, прекратите сыпать муку.

Готовое тесто соберите в шар, накройте миской или крышкой и поставьте в теплое место на 1 час.

Через 1 час достаньте тесто и слегка обомните его.

Возьмите сковороду с толстым дном, смажьте ее растительным маслом. Выложите тесто в сковороду и равномерно распределите его. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.

Включите огонь на самый маленький из возможного. Поставьте сковороду, накройте крышкой. Жарьте хлеб около 30-40 минут.

Когда одна сторона хорошо подрумянится, переверните хлеб на другую. Жарьте еще 30-40 минут, но уже без крышки.

• Готовый хлеб достаньте со сковороды и заверните в полотенце на час-полтора. Затем можно резать и подавать.

Посоветуем еще один интересный рецепт для сковороды — марокканский хлеб батбут, приятного аппетита!

Разные рецепты домашнего хлеба

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию