Салат тунец с авокадо

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать салат тунец с авокадо? Подготовьте ингредиенты. Переложите рыбу из банки в миску. Разделите вилкой на небольшие кусочки. Как правильно выбрать консервированный тунец? На крышке банки (а не на этикетке) должна быть маркировка с индексом рыбной промышленности – буква «Р». В составе должны быть указаны только тунец и соль. Покупайте филе или кусочки филе. Не берите «салатный тунец», так как это фарш из перемолотых костей, внутренностей и шкуры.
2. Шаг 2:Овощи помойте и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Томаты берите мясистые, сочные, плотные. Мягкие плоды при нарезке потеряют свою форму, что испортит внешний вид салата, также они дадут лишнюю жидкость. Если на огурцах кожица тонкая и не горчит, очищать ее необязательно. Разрежьте их на 4 части и нарежьте мелкими квадратиками.
3. Шаг 3:Помойте и обсушите листья салата. Подойдет любой сорт, например, салат "Айсберг", "Бостон", латук, кресс-салат. Порвите его руками на небольшие кусочки. Важно не нарезать ножом, так как листовой салат от соприкосновения с металлом быстро темнеет, вянет и теряет витамины.
4. Шаг 4:Авокадо помойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Очистите от кожуры. Мякоть нарежьте длинными тонкими полосками. Плод лучше очищать именно в указанном порядке, потому что после удаления кожицы поверхность авокадо становится скользкой и при попытке удаления косточки можно легко порезаться.
6. Шаг 5:В салатнике подходящего размера объедините подготовленные ингредиенты (авокадо, помидоры, огурцы и листья салата).
7. Шаг 6:Выдавите сок половинки лимона удобным для вас способом. Полейте им салат. Заправьте растительным маслом. Какое оливковое масло подходит для салатов? Берите нерафинированное масло, которое получается путем холодного отжима оливок (Extra Virgin Olive Oil). Такое масло придаст блюду более насыщенный аромат и вкус.
8. Шаг 7:Сверху разложите кусочки рыбы. Подавайте к столу сразу, пока овощи не размокли и не пустили сок.
9. Смотреть видео приготовления

Как правильно выбрать авокадо? Выбирайте флоридское авокадо или сорт "Пинкертон". Калоифорнийский сорт с кожурой темно-коричневого цвета для салатов не подойдет, так как его мякоть очень мягкая и не держит форму. Если от надавливания пальцем на поверхности авокадо остается вмятина, значит он переспевший, не покупайте. Слегка потрясите фрукт, поднеся его к уху. Если слышно постукивание косточки - признак спелости. Если в ответ тишина - недоспелый плод. Не покупайте плод, если на его поверхности есть повреждения, надрезы.

Что делать, если купили авокадо недозрелое? Не беда. Положите его с бананом или яблоком в бумажный пакет и оставьте при комнатной температуре. Или, завернув авокадо в бумагу, положите в теплое место (например, на батарею). Через пару дней он станет мягким и готовым к употреблению.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Отличный салатик и на праздничный стол подходит! Нравится и такой вариант салата с тунцом, свежим огурчиком и яйцом.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Очень люблю салатики. Нашла на сайте рецепт - салат тунец с авокадо и решила приготовить. Тунец консервированный купила измельчённый в масле. Также взяла свежие овощи и листовой салат. Процесс приготовления очень простой и быстрый. Авокадо сначала разделила пополам, вынула косточку, затем почистила и нарезала ломтиками. Огурец и помидор порезала по описанию в рецепте. От себя ещё добавила мелко порубленный чеснок. Уложила свежие листья салата на блюдо. Сверху выложила овощи, а в конце добавила тунец и немного поперчила. Так как тунец достаточно солёный, я в салате соль не использовала. И масло не добавляла, так как тунец уже был с маслом. Получился шикарный салат на скорую руку. Все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Рыбный салат получился ароматный, сытный, яркий и очень аппетитный. Подавала как самостоятельное блюдо на лёгкий ужин. Замечательный рецепт! Большое спасибо автору)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Спасибо за отзыв, Corason!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Каждую обеденную трапезу стараюсь дополнять вкусными овощными салатами. В этот раз мой выбор пал на салат Тунец с авокадо. Рецепт довольно простой, а ингредиенты - полезные Для данного салата я использовала консервированное филе тунца в собственном соку. Подготовила овощи по списку, помидоры взяла обычные красные, грунтовые на ветке. Листья листового салата промыла под проточной водой, обсушила и крупно нарезала. Огурцы и помидоры нарезала небольшими ломтиками. Авокадо очистила от кожуры и нарезала полукольцами. Важно, чтобы авокадо для салата было спелое, так будет гораздо вкуснее В салатную миску выложила слоями - сначала нарезанные листья салата, затем - огурцы, помидоры и авокадо. Сверху выложила кусочки рыбного филе, салат украсила листьями петрушки и ассорти семян (кунжут, подсолнечник, тыквенные и льняные семена). Заправку для салата сделала из лимонного сока и льняного масла, добавила немного соли. Салат получился очень красивым, аппетитным и невероятно полезным! Спасибо автору за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Какой вкусный и полезный салатик, спасибо!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Салат с тунцом и авокадо мой самый любимый, всегда его на праздник делаю.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Вкуснейший салат!я ем его очень часто, и заметила что прошли прыщи и чёрные точки!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Увидела рецепт салата тунец с авокадо, аж слюнки потекли, так захотелось, сразу и сделала, хорошо что все продукты были и баночка тунца завалялась. Такой вкусный, ум отъешь! Спасибо пребольшущее!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Сделала салат с тунцом и авокадо по вашему рецептику, все отлично. добавила с салат яйцо, мне кажется так тоже хорошо. Спасибо! Правда авокадо были немного жесткие пришлось два дня ждать пока станут мягче.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
• Авокадо - 208 ккал / 100 г
• Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
• Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
• Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
• Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал / 100 г
• Листья салата - 12 ккал / 100 г