Кабачки в томатной заливке с чесноком на зиму
Кабачки в томатной заливке с чесноком на зиму Калинина НатальяЗаготовкиЗакускиПальчики оближешь на зиму Готовим с Калинина Наталья кабачки в томатной заливке с чесноком на зиму пальчики оближешь. Кабачки получаються хрустящими и очень сочными. Отлично подойдет как холодная закуска к картофелю, мясу, рыбе. .Ингредиенты
На 1 литр:Чеснок - 2 зуб.Укроп - 1 веточкаПерец горошком - 3-4 шт.Лавровый лист - 1-2 шт.Кабачки - 500 гр.Для маринада:Уксус 9% - 2 ст. л.Соль - 1 ст. л. Томаты - 1 л.Сахар - 2 ст. л.Как приготовить Кабачки в томатной заливке с чесноком на зиму рецепт пошагово
1. Кабачки очищаем и разрезаем на 4 части, удаляем семена, если кабачок уже зрелый как у меня, теперь подготовленные кабачки разрезаем на брусочки, берём стерилизованную банку объемом 1 литр, на дно кладем веточку укропа, лавровый лист и перец горошком, 2 зубчика чеснока, порежем ножом и кладём в банку, наполняем банки кабачками, слишком плотно укладывать не нужно, берем томаты и перекручиваем их при помощи мясорубки. 2. Переливаем в кастрюлю, добавляем на 1 литр заливки одну столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, у меня три литра, поэтому я добавляю 3 столовые ложки соли и 6 столовых ложек сахара, пока заливка готовится одновременно заливаем кабачки кипящей водой, прикрываем крышкой и оставляем до готовности заливки. С момента закипания помидоры кипятим 20 минут. 3. Теперь добавляем две столовые ложки девяти процентного уксуса, на 1 литр томатной заливки у меня три литра, я добавляю 6 столовых ложек, перемешиваем, теперь с кабачков сливаем воду и заливаем томатной заливкой, сразу закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем и укутываем и оставляем до полного остывания, трех литров заливки хватает на 7 баночек объемом 1 литр.Видео рецепт ютуб ниже 👇
{rate} (1 гол.)Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.
Похожие рецепты Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму обалденный Лечо с кабачками и перцем на зиму пальчики оближешь Кабачки маринованные на зиму заготовки в банках Вкусный салат на зиму из кабачков пальчики оближешь Вкусная закуска из огурцов на зиму пальчики оближешь Икра из кабачков пальчики оближешь Грибная икра с помидорами, морковью, луком и чесноком на зиму Вкусная кабачковая икра на зиму пальчики оближешь Маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму в банках Маринованный острый перец пальчики оближешь в уксусе на зиму Икра баклажанная на зиму с томатной пастой пальчики оближешь Соленые огурцы на зиму пальчики оближешь