Запеканка из тыквы на сковороде

Готовим с Оксаной Пашко Запеканка из тыквы на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сегодня приготовим очень быструю запеканку из тыквы на сковороде. Минимальное количество продуктов и быстрое приготовление делают это блюдо очень желанным. Это прекрасный и полезный завтрак или легкий перекус.

Ингредиенты.

тыква - 500 г

сахар - 1 ст. л.

ванильный сахар - 1 щепотка

масло сливочное - для жарки

молоко - 100 мл

яйца - 2 шт.

сметана - 2 ст. л.

масло растительное - для жарки

1. Сначала подготовим тыкву. Очищаем ее от семечек. Тыкву разрезаем на меньшие части. Срезаем кожуру. Очищенную тыкву нарезаем небольшими тонкими пластинками. Всего понадобится 500 г уже очищенной тыквы. На сковороду наливаем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного масла. Сюда же выкладываем подготовленную тыкву.

2. Диаметр моей сковороды 21 см. Обжариваем ее на большом огне примерно 2 минуты, это сделает тыкву еще более ароматной. В сковороду к тыкве наливаем 100 мл молока. Накрываем крышкой. Тушим тыкву на небольшом огне до мягкости примерно 5-8 минут. Пока готовится тыква делаем заливку.

3. В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 столовую ложку сахара и щепотку ванильного сахара. Сюда же добавляем 2 столовых ложки сметаны. Все перемешиваем до однородности. Тыква уже стала мягкой. Наливаем на нее приготовленную заливку. Все накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 5-7 минут.

4. Когда заливка полностью загустеет, запеканка готова. Запеканка с тыквой на сковороде получилась очень яркой и красивой. Готовится несложно и достаточно быстро. Отлично подходит для завтрака.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎