Заготовки из ежевики
Заготовки из ежевикиЕжевика богата важными минералами и витаминами. И очень вкусна! Простота - из ежевики заготовки получаются вкусными. Получилась очень вкусная и полезная заготовка из ежевики. Муж постоянно бегал к холодильнику с ложкой, как маленький.KenjiАвтор Заготовки из ежевики 16 1947 046Состав / ингредиенты
10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (261 г) во всех порциях (2605 г) в 100 г Белки 2% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 98% 41 г 165 ккал ГИ: 5 / 0 / 95Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30MВсем известно, что ягоды - это источник самых разнообразных витаминов, которые так нам необходимы. Но как-то раз в магазине, перебирая ягодный "ассортимент", наткнулась на ежевику и подумала, а почему бы и не попробовать?! Почитала дома, что ежевика богата глюкозой, фруктозой, витамином С, а также помогает при простуде и заболеваниях желудка и даже защищает от рака, - и закупилась. Рецепт заготовки ежевики так же прост, как и других ягод. Конечно, лучше использовать свежесобранные ягоды, но в лес выбраться не у всех есть возможность. Ежевика довольно нежная ягода. Если используете замороженную, то нужно разморозить при комнатной температуре. Если у вас есть листья, то можно сварить отвар из листьев ежевики, проварив его 20 минут. Потом я отмеряла один стакан отвара и на нем варила сироп, добавив сахар (лучше чистый и белый). Если у вас нет листьев, тогда просто сварить сироп (1 л воды на 1 кг сахара). Далее в сироп добавить ежевику и оставить, пока ягоды не пустят свой сок. На это потребуется примерно часа два. Затем добавляем лимонную кислоту и варим еще десять минут. Сразу разливаем варенье в стерилизованные банки и закатываем.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Варенье из лесной земляники пятиминутка на зиму Вишня в сиропе на зиму Вишнёвый сироп на зиму рецепт с фото Варенье из морошки на зиму Ежевичное варенье Варенье без сахара из крыжовника Простое варенье из крыжовника на зиму пошагово Варенье из ирги на зиму пятиминутка Варенье из черемухи Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Заготовки на зиму с варкой Заготовки на зиму с лимонной кислотой Ягоды с сахаром Заготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияЯгоды на зимуКонсервированиеБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоВеганство Показать все...Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АлексA- 16.03.2013 14:15:43- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Интересно про листья, не знала, а делала заготовку по вот такому методу
Варенье из ежевики, без термической обработки Цитировать Ответить Алла #5 24.12.2013 20:24:36- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Мой муж тоже сладкоежка, обожает варенье! Так здорово, что нашла этот кулинарный сайт, моя кулинарная книга здесь пополнилась еще одним рецептом. Завтра побегу за ежевикой, жаль, конечно, что нельзя достать свежую ягоду, придется делать из замороженной, а отвар буду готовить из сушеных листьев ежевики, думаю должно получиться не хуже, чем при использовании свежих.
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Вкусно маринуем маслята на зиму Как варить крахмал Как сделать пену для кофе Чтобы масло не брызгалось Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике. Как взбить белкиКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Ежевика - 31 ккал / 100 г
- Лимонная кислота - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Листья ежевики - 0 ккал / 100 г