Урбеч в домашних условиях

Урбеч в домашних условияхВкусная ореховая паста - сытно, практично, полезно! Урбеч в домашних условиях приготовить несложно. Изготавливают его из растертых поджаренных или просто высушенных семян, а также из орехов. Урбеч получается не только очень вкусным, но и сытным, так что может выступать в качестве перекуса.ЕлизаветаАвтор Урбеч в домашних условиях 38 5972 719

Состав / ингредиенты

12 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (46 г) во всех порциях (555 г) в 100 г Белки 29% 22 г Жиры 55% 41 г Углеводы 16% 12 г 517 ккал ГИ: 75 / 0 / 25

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать урбеч в домашних условиях? Подготовьте все необходимые. Для этой пасты подойдут семена льна, подсолнуха, тыквы и даже абрикосовых косточек. Промойте арахис. Во время промывания внимательно осмотрите орешки и удалите испорченные. Промытые орехи выложите на полотенце, чтобы они обсохли.
Шаг 2:Поджарьте арахис на сковороде без масла в течение 10-15 минут, всё время помешивая их, чтобы орехи нес горели. Также можно посушить арахис в духовке при 180 градусах в течение примерно 7-10 минут. Увеличьте количество времени, если хотите более насыщенный и интенсивный цвет. Также периодически перемешивайте орехи, чтобы они не подгорели.
Шаг 3:Снимите шелуху с арахиса. Измельчите орехи блендером. При необходимости доливайте воду, чтобы паста не была слишком густой.
Шаг 4:Добавьте любимые специи. Арахис хорошо сочетается с мускатным орехом, корицей, какао. Добавьте жидкий мед и оливковое масло. Используйте жидкий мед, так как с ним проще смешивать пасту.
Шаг 5:Переложите пасту в стеклянную банку. Подавайте готовый урбеч к чаю. Приятного аппетита!

Урбеч - это не только кулинарное блюдо. Он активно применяется в профилактических и лечебных целях. В частности, его используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых заболеваний, болезней опорно-двигательного аппарата и даже расстройств нервной системы. Помимо вышеперечисленных свойств урбеч помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, снизить уровень холестерина в организме.Насыщенный концентрат орехов и семян очень питателен. Небольшой баночки хватит на несколько дней в полевых условиях. Его удобно брать с собой в длительные путешествия.Чтобы перетереть семена в пасту их необходимо хорошенько просушить. Семена можно также обжарить. В последнее время для урбеча сырье просушивают при очень бережных температурах, и только после этого перетирают. Это позволяет сохранить все полезные вещества ингредиента.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как выбрать какао для десертов и напитков, чем отличается алкализованный и натуральный какао-порошок, для чего используют какао тертое и другие полезные советы читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 01.12.2022 10:09:03

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Решила я приготовить урбеч в домашних условиях. Для это взяла арахис. Он у меня уже был поджаренный, я лишь слегка прогрела его в духовке выложив в один слой на пергамент. Когда начала взбивать ядрышки в блендере поняла, что все не так просто. После пяти минут получилась плотная масса, которую техника брала с трудом. Добавила мед, какао, немного подсолнечного масла и несколько столовых ложек воды. Прокрутила еще пару минут и дала блендеру постоять, так как он нагрелся. Остывал он минут тридцать. Сново добавила воды (уже побольше) смотрела на состояние пасты. В общей сложности наверное добавила 1/4 стакана. Блендер работал в этот раз минуты три. Больше мучить его не стала. Паста получилась довольно густая, с маленькими крупинками. Цвет от какао разошелся, когда добавила воды. Урбеч действительно очень сытный, вкусный. Когда решусь делать его еще раз попробую добавить немного соли, а не мед. Спасибо за необычный рецепт автору!

36 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как сделать заправку для салата Чтобы не прилипало к сковороде Как варить крахмал Как приготовить ризотто Чтобы яблоки не потемнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед - 400 ккал / 100 г
Арахис сырой со скорлупой - 564 ккал / 100 г
Арахис сырой без скорлупы - 568 ккал / 100 г
Арахис вареный - 376 ккал / 100 г
Арахис жареный со скорлупой - 582 ккал / 100 г
Арахис жареный и соленый - 585 ккал / 100 г
Арахис орехи - 568 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Арахис, Мёд, Растительное масло, Какао, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎