Сыр из молока, яиц и сметаны

Сыр из молока, яиц и сметаны

001 ч.Сыр из молока, яиц и сметаныИрина Сахарова

Автор Лайфхакера

Поделиться

Мягкий и нежный сыр, отлично подходящий для бутербродов. Готовится действительно просто.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 1 ч.Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.Количество порций 4

Ингредиенты

Молоко 1 лСоль 1 ч. ложкаЯйца 3 штукиСметана 200 г

Приготовление

  1. 1․

    Молоко посолите и доведите практически до кипения на небольшом огне.

  2. 2․

    Яйца взбейте со сметаной. Тонкой струйкой влейте в молоко, постоянно помешивая.

  3. 3․

    Дождитесь, когда жидкость снова закипит. Оставьте её на огне ещё на 5–7 минут.

  4. 4․

    Дуршлаг застелите сложенной в несколько слоёв марлей. Перелейте содержимое кастрюли в дуршлаг, накройте тарелкой или блюдцем и установите сверху небольшой груз.

  5. 5․

    Оставьте сыр остывать под прессом при комнатной температуре.

ЗакускиРусская кухняАвтор

Ирина Сахарова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎