Рыба тушеная с морковью и луком
Рыба тушеная с морковью и лукомОтличное рыбное блюдо из простых продуктов. Вкусное, ароматное и сочное рыбное блюдо. Готовить такую рыбку совсем недолго, а в итоге вкусный обед или ужин будет вам обеспечен. Лучше всего, использовать рыбное филе без костей. Так блюдо будет очень нежным.Юлия МАвтор Рыба тушеная с морковью и луком 121 111140 434Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (310 г) во всех порциях (929 г) в 100 г Белки 40% 8 г Жиры 40% 8 г Углеводы 20% 4 г 160 ккал ГИ: 25 / 0 / 75Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M- Шаг 1:Для приготовления этого блюда можно взять филе пангасиуса, трески, палтуса или минтая. Филе любой рыбы необходимо разморозить и дать стечь лишней жидкости. Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки.
- Шаг 2:Каждый кусочек рыбы обваляйте в муке со всех сторон.
- Шаг 3:Сковороду нагрейте до горячего состояния и налейте на нее немного растительного масла. На горячую сковороду выложите рыбу в муке. Обжарьте её на сильном огне с двух сторон.
- Шаг 4:Отдельно очистите лук и морковь. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
- Шаг 5:В сковороду к рыбе добавьте измельченные овощи. По вкусу немного подсолите и посыпьте специями для рыбы. Подлейте немного горячей воды, доведите все до кипения и накройте крышкой. Сделайте средний огонь и тушите рыбу минут 10-15, чтобы овощи стали мягкие.
- Шаг 6:Тушеное филе минтая становится почти однородной массой с овощами. Получается очень мягко и нежно.
- Шаг 7:А вот если брать филе палтуса, то при тушении, рыба сохраняет свою форму. Подать такую рыбу можно как самостоятельное блюдо. Но, лучше всего, дополнить блюдо гарниром из картофельного пюре. Приятного аппетита!
Рыба тушеная с овощами, всегда получается очень нежная с особенным вкусом. Такой рецепт подойдет для любого случая - хоть на праздничный стол, хоть в будни на ужин. В идеале, конечно, хорошо брать свежую рыбу. Но в нашей местности, к сожалению, такой нет. Поэтому приходится использовать замороженную. В таком случае, главное, хорошо удалить с неё лишнюю влагу. Обычно я стараюсь об этом позаботиться с вечера. Я выкладываю рыбу в дуршлаг и оставляю на ночь в раковине. За ночь рыба успевает не только раморозиться, но и как следует стекает вся вода с неё. Для придания блюду кислинки добавьте немного томатной пасты. А чтобы сделать блюдо сливочно нежным - попробуйте добавьте сметану или жирные сливки. В таком рецепте можно приготовить и красную рыбу. Но блюдо получится более жирное. А это уже на любителя. Мне больше нравится белая рыба. В качестве специи я использую готовые наборы для рыбы. Приготовить такую рыбу можно и в мультиварке. Очень вкусно!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Рыба в томатном соусе Рыба с морковью и луком на сковороде Щука тушеная с морковью и луком на сковороде Как приготовить рыбу в томате с луком и морковью тушеную Минтай тушеный на сковороде с луком и морковью Треска с луком и морковью на сковороде тушеная Рыба тушеная с овощами Скумбрия с луком и морковью на сковороде Как приготовить минтай с морковью и луком на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Вкусно быстро рыба Второе быстро и просто Постное из моркови Рыба на сковороде с луком и морковью Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеТушениеМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаПостные блюда Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Жареные овощи Из муки Из рыбы на сковороде Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Овощи на сковороде Постная рыба Рецепты без сливочного масла и маргарина Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба тушеная Тушеные овощи Тушеный лукКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елено4ка 10.11.2023 15:17:19- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
К ужину приготовила рыбу тушёную с морковью и луком. У меня было филе минтая. Готовить действительно и быстро и просто! Ломтики рыбного филе обваляла в муке и обжарила на растительном масле на сковороде с обеих сторон, туда же добавила измельчённую на тёрке морковь и нарезанный лук. Присолила, добавила любимые специи, немного горячей воды и тушила до готовности овощей. Вкусно, сочно, полезно! Отличный ужин! Можно подать с любым гарниром, но мы в этот раз обошлись без него. Спасибо за рецепт, Юлия М!
40 Цитировать Ответить angela 09.08.2011 11:58:33- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Выглядит очень-очень вкусно) и действительно просто готовить) Спасибо! мой рецепт такой.
Рыба тушеная с морковью и луком Цитировать Ответить oksanka20 11.08.2011 11:24:07- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Невероятно аппетитно выглядит єто блюдо на картинке, а в живую наверное еще лучше. Интересный рецепт. Обязательно попробую. Я обожаю рыбу в любом ее виде. Спасибо большое.
Цитировать Ответить Марина Конфетка 05.02.2016 06:54:49- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Получается очень вкусно. Я тоже так делаю, только в мультиварке.
Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Чтобы рыба не развалилась при жарке Как очистить рыбу Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Рыбное филе - 204 ккал / 100 г