Запеченная тыква в микроволновке кусочками с медом

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

• Нож
• Разделочная доска
• Форма
• Микроволновка

1. Шаг 1. Как запечь тыкву в микроволновке кусочками с медом?Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву можно запекать с сухофруктами, фруктами, ягодами и медом. Самый простой и распространенный вариант лакомства из тыквы – тыква, запеченная с яблоками, эти овощ и фрукт отлично гармонируют между собой. А чтобы ускорить процесс приготовления этого лакомства, нужно воспользоваться обычной микроволновой печью. Тыкву для такого рода десертов лучше использовать сладких сортов.
2. Шаг 2. Как подготовить и нарезать тыкву?Овощ вымойте, очистите, удалите семена. Мякоть нарежьте на небольшие кубики, чтобы она быстрее запеклась в микроволновке.
3. Шаг 3. Как подготовить и нарезать яблоки?Яблоки вымойте в проточной воде, если у них жесткая кожица, то снимаем ее, удалите сердцевину с семенами. Яблоки для запекания лучше использовать кисло-сладких сортов. С выбором поможет статья по ссылке в конце рецепта. Яблоки нарежьте маленькими кубиками, но можно чуть большего размера, чем тыкву, им требуется меньше времени для размягчения во время запекания.
4. Шаг 4. Как подготовить форму для запекания?Возьмите огнеупорную форму или специальную посуду для микроволновой печи, смажьте дно сливочным маслом, он не позволит прилипнуть кусочкам фруктов и овощей к посуде, а кроме того лакомство приобретет приятный сливочный вкус. В посуду выложите приготовленные кусочки тыквы и яблока, чередуя их между собой.
6. Шаг 5. Что добавить для аромата?Сверху тыкву с яблокам полейте парой чайных ложек меда, ничего страшного, если мед уже засахаренный, во время запекания он расплавится. Посыпьте щепоткой молотой корицы. Эта специя сделает блюдо ароматнее и замаскирует привкус тыквы.
7. Шаг 6. Как добиться сочности тыквы и яблок?Чтобы тыква с яблоками после запекания стали мягкими и сочными в посуду для запекания налейте пару столовых ложек чистой воды. Сколько готовить тыкву в микроволновке? Выставите мощность на 800 ватт и включите примерно на 15-20 минут. Мне хватило 15 минут. Помните, что все микроволновки работают по-разному и время и мощность надо всегда корректировать под свою технику. Подробнее читайте в статье в конце рецепта.
8. Шаг 7. Как проверить тыкву на готовность?Достаньте форму с тыквой из микроволновки, аккуратно, чтобы не обжечься, попробуйте кусочек тыквы на вкус, если овощ кажется твердым и жестким на вкус, поставьте посуду в микроволновку еще на несколько минут. Подавайте вкусную и быструю запеченную тыкву к столу, предварительно полив чайной ложечкой свежего меда, чтобы сделать десерт еще сочнее, слаще и полезнее. При желании можете посыпать десерт коричневым сахаром. Приятного аппетита!

Сочетание тыквы с медом и пряностями – классика восточной и европейской кухни. Исторически тыкву запекали в печах часами, но с появлением микроволновой печи этот процесс сократился до минут. Это сделало старинное осеннее лакомство быстрым и доступным десертом для современного города.

Запеченная тыква с медом – это кладезь бета-каротина и витаминов. Приготовление в микроволновке кусочками позволяет сохранить максимум пользы, так как время тепловой обработки минимально. Мед и яблоки обогащают блюдо антиоксидантами и клетчаткой, делая его не просто десертом, а полноценным витаминным блюдом для поддержки иммунитета.

Рецепт оценят:

Занятые родители, ищущие быстрые и полезные десерты для детей; приверженцы здорового питания и ПП; молодые люди, не любящие долго стоять у плиты; все, кто хочет разнообразить осеннее меню.

Замена ингредиентов:

Мед: кленовый сироп, сироп топинамбура, нектар агавы (для веганов), обычный сахар (посыпать перед готовкой).Сливочное масло (для формы): кокосовое масло, растительное масло без запаха.Корица: мускатный орех, кардамон, ванильный экстракт, имбирь.Яблоки: груши, айва, слегка размоченный чернослив или курага.

Варианты подачи:

Классический: в теплом виде, полив свежим медом и посыпав корицей.Десертный: с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.На завтрак: с йогуртом или творогом и горстью орехов или гранолы.Гарнир: к утренней овсянке или в качестве сладкого гарнира к запеченной утке.

Условия хранения:

Готовое блюдо хранить в закрытом контейнере в холодильнике не более 3-х дней. Разогревать порционно в микроволновке 1-2 минуты. Не замораживать – яблоки и тыква могут стать водянистыми.

Диетические адаптации:

Веганская: заменить мед на сироп, сливочное масло – на кокосовое.Без сахара: использовать только мед или стевию.С низким ГИ: выбрать нектар агавы и не очень сладкие сорта тыквы.Интересные факты:

Приготовление тыквы кусочками в микроволновке – один из самых быстрых способов сделать ее мягкой для последующего пюре в супы или начинки для пирогов.Сочетание меда и корицы не только для вкуса: эта пара обладает согревающим эффектом и ускоряет метаболизм. 

Кислое или сладкое? С тонкой кожурой или с толстой? Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье.

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Полезный, простой десерт, спасибо! Разрешите поделиться рецептом тушеной тыквы с луком, зеленью. Такое блюдо разнообразит меню на обед или ужин.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Сейчас самая тыквенная пора и хочется приготовить как можно больше блюд из этой золотистой бахчевой культуры) Очень удачной у меня получилась запеченная тыква в микроволновке кусочками с мёдом. Тем более, что запекается не одна тыква, но и яблоки. Тыква у меня яркая, сладкая, яблоко тоже взяла сочное и ароматное. Для запекания лучше брать твёрдые сорта яблок, они не разваливаются при тепловой обработке, у меня один из осенних сортов. Форму я обильно смазала свежим вкусным сливочным маслом. От его качеств напрямую зависит вкус готового блюда. Сверху полила цветочным мёдом и присыпала молотой корицей. Запекала так же 15 минут, только моя микроволновка мощностью 750 Вт. Этого времени хватило, тыква и яблоко прекрасно приготовились. Внутри они мягкие, а снаружи образовалась корочка. Получилось очень вкусно и сладко, кусочки хорошо пропитались маслом и медом. При подаче еще немного сдобрила блюдо душистый мёдом. Муж сказал, что похоже на фрукты в карамели. Мне тоже понравилось, это отличный десерт.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки - 47 ккал / 100 г
• Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
• Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
• Тыква - 29 ккал / 100 г
• Мед - 400 ккал / 100 г
• Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
• Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
• Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
• Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
• Масло топленое - 869 ккал / 100 г
• Молотая корица - 247 ккал / 100 г