Судак под сметанным соусом

Если вы «не по рыбе», то судак — отличный вариант для старта. Он считается одной из самых вкусных пресноводных рыб. А еще одна из самых универсальных — его можно сочетать с любыми овощами или специями.

К другим преимуществам судака отнесем и то, что его легко готовить, и можно купить по умеренной цене.

Поскольку мясо этой рыбы нежирное, его можно хранить дольше в холодильнике, чем рыбу жирных сортов. А вот чтобы нежирный судак при приготовлении не был сухим, лучше добавлять соус. Очень вкусным получается запеченный судак под сметанным соусом.

Читайте также: Пять рецептов с хеком, которые сделают эту бюджетную рыбу дорогой на вкус

Ингредиенты 9 Количество порций: - + Основные Судак 2 шт. Лук желтый репчатый 2 шт. Мука пшеничная 4 ст. л. Сметана 300 г Лимон 1/2 шт. Масло подсолнечное 4 ст. л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приправа к рыбе по вкусу Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/3

Рыбу почистите, выпотрошите и помойте. Нарежьте кусочками шириной 3 см, сбрызните соком лимона, посолите, поперчите и посыпьте приправой. Оставьте на 20 минут мариноваться.

Шаг 2/3

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3/3

Кусочки рыбы обваляйте в муке и обжаривайте на разогретой с маслом сковороде. 5-7 минут с одной стороны, а затем с другой — до румяной корочки.

Когда перевернете судак на другую сторону, насыпьте в сковороду вокруг него лук. Затем залейте рыбу сметаной, накройте сковороду крышкой, и потушите на маленьком огне 20 минут.

Полезный совет: после жарки рыбу можно запечь. Для этого выложите ее в противень, смазанный маслом, и залейте сметаной. Запекайте в горячей (180°С) духовке 20-30 минут до румяности. Можно в конце запекания (за 7 минут до готовности) посыпать тертым сыром.

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎