Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде

Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде

Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковородеПолезные, диетические, под любой гарнир на обед и ужин. Сочные рыбные котлеты из горбуши на сковороде получаются ароматными и очень вкусными. Добавляя в фарш лук и хлебный батон, пропитанный молоком, получаем идеально нежное блюдо, которое можно давать даже маленькому ребенку.Юлия МАвтор Рыбные котлеты из горбуши сочные на сковороде Смотри видео 99 225251 858

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (302 г) во всех порциях (1206 г) в 100 г Белки 44% 15 г Жиры 24% 8 г Углеводы 32% 11 г 170 ккал ГИ: 10 / 10 / 80

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать сочные рыбные котлеты из горбуши на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления котлет можно взять филе рыбы без костей или выпотрошить тушку рыбы. У меня рыба целиком. Если она заморожена, то заранее вытащите её из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре, чтобы она разморозилась. Очистите лук и ополосните в холодной воде.
  2. Шаг 2:Отделите рыбу от костей и шкурки. Отдельно замочите ломтики батона в молоке.
  3. Шаг 3:Прокрутите через мясорубку мякоть рыбы, лук и ломтики батона, отжатые от молока. Все соедините в чаше. Лук и размоченный батон придадут котлетам сочности.
  4. Шаг 4:Добавьте яйцо и манку. По вкусу подсыпьте соль и специи для рыбы. Все ингредиенты перемешайте.
  6. Шаг 5:Рыбную массу отбейте о дно чаши, чтобы она стала плотнее. Благодаря этому котлеты будут плотнее и не будут разваливаться при жарке.
  7. Шаг 6:Из получившегося фарша горбуши слепите котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте котлеты на небольшом огне с двух сторон по 2-3 минуты.
  8. Шаг 7:Котлеты станут аппетитно зажаренные.
  9. Шаг 8:Готовые котлеты складывайте в небольшую кастрюлю и закрывайте крышкой, чтобы они еще немного пропарились. Котлеты можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке. 

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Котлеты из фарша минтая Рыбные котлеты из трески на сковороде рецепт с фото Котлеты из форели рецепт пошагово Рыбные котлеты с манкой как приготовить вкусно Котлеты из куриного фарша на сковороде Рыбные котлеты из щуки на сковороде без сала Рыбные котлеты из хека сочные Котлеты рыбные из семги Котлеты из сома нежные Показать еще... Сборники рецептов Жареная рыба на сковороде Жареные котлеты Котлеты на ужин Котлеты с манкой для детей КотлетыЖаркаНа сковородеКотлеты на сковородеВторые блюдаБез мясаРыбные котлетыНа ужин Показать все... Горбуша на сковороде Жареная рыба Жареные овощи Из рыбы на сковороде Котлеты с манкой Овощи на сковороде Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Рубленные котлеты Рыба на второе Рыба с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых swetulek 07.05.2020 15:45:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не знаю, какие будут на вкус котлеты из горбуши. Я обычно рыбные котлетки делаю из минтая, мне нравятся.

Рыбные котлеты из минтая в духовке Цитировать Ответить Диана #5 06.07.2021 07:54:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный рецепт! Котлеты из горбуши рыбные получились нежные и сочные, а готовить их совсем не сложно. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Galla 11.02.2022 04:57:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рыбные сочные котлеты из горбуши на сковороде такие вкусные, что, думаю, я буду готовить их еще. Подавала с картофельным пюре и белым соусом. Понравилось всем.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать рыбные котлеты Как приготовить пышные котлеты Как сделать котлеты сочными Чтобы котлеты не разваливались Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Горбуша отварная - 168 ккал / 100 г
  • Горбуша свежая - 142 ккал / 100 г
  • Горбуша солёная - 169 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
  • Батон - 273 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горбуша, Батон, Молоко, Яйца, Лук, Манка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎