Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты

Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капустыСочный, легкий, ароматный, витаминный, полезный! Добавьте в традиционный салат из свежей белокочанной капусты яблоко и сладкий лук, и он заиграет новыми оттенками вкуса. Заправленный качественным оливковым маслом, становится кладезем витаминов и микроэлементов. Но, прежде всего, он очень вкусный!katushafinАвтор Простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты Смотри видео 277 499199 846

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (144 г) во всех порциях (866 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 33% 5 г Углеводы 60% 9 г 78 ккал ГИ: 78 / 0 / 22

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:Как сделать салат из белокочанной капусты? Подготовьте продукты для его приготовления. Капусту берите поздних сортов, она слаще и сочнее. Яблоко лучше подойдет кислое, типа Антоновки. Лук - фиолетовый сладкий. Вместо петрушки можно взять любую зелень, вкусно будет с листовым сельдереем. Масло подойдет любое растительное, я использовала оливковое первого отжима.
Шаг 2:У капусты снимите верхние листья, отрежьте необходимое количество. Нашинкуйте капусту как можно мельче тонкой соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой или ножом для шинковки, я, по-старинке, шинковала простым ножом.
Шаг 3:Сложите капусту в большую миску, добавьте соль. Слегка помните ее руками и оставьте на 5-10 минут, чтобы капуста пустила сок.
Шаг 4:Морковь помойте и почистите. Нарежьте морковь сначала на пластинки, а потом на тонкие полоски.
Шаг 5:Яблоко разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко опять сначала на пластинки, а затем соломкой. Вообще, можно натереть морковь и яблоко на крупной терке, но мне показалось, что нарезка соломкой будет выглядеть эстетичнее.
Шаг 6:Очищенную луковицу нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 7:Зелень помойте и обсушите. Мелко порубите ее, предварительно убрав толстые стебли.
Шаг 8:Для заправки добавьте к оливковому маслу лимонный сок и перемешайте до однородного состояния.
Шаг 9:Морковь, яблоко, лук и зелень добавьте к капусте. Насыпьте сахар. Влейте заправку.
Шаг 10:Перемешайте салат. Можно подавать его сразу, а можно оставить немного постоять, капустные салаты становятся вкуснее и сочнее через некоторое время.
Смотреть видео приготовления

Очень свежий и легкий салатик! Яблоко прекрасно украсило его вкус.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ниана 03.05.2020 14:36:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Полезный, легкий и освежающий. Класс! Готовлю и такой вариант салата из капусты, рекомендую

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ КОУЛ СЛОУ? Вкусный витаминный классический салат из капусты и моркови Цитировать Ответить НатаLия M 07.11.2021 15:48:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня неожиданно приехали гости и надо было срочно придумать, что подать на стол. Первым делом приготовила салат, он успел настояться к приходу гостей и стал очень сочным. Капуста попалась не сильно плотная, а помяв ее с солью, выделилось много сока. Морковь потерла на крупной терке. Яблоко взяла кисло-сладкое, нарезала его соломкой. Лук у меня обычный и чтобы смягчить вкус, я его обдала кипятком. Из зелени взяла укроп и петрушку. Салат простой, но очень сочный и вкусный, к тому же отлично подошел к мясу. Добавление яблока придало салату дополнительную свежесть и необычный привкус. Лимонный сок тоже хорошо дополняет овощи. Прекрасный рецепт витаминного салатика. Спасибо!

26 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 07.11.2021 16:33:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какой он у вас яркий получился, загляденье! Я яблоки во все салаты пытаюсь добавить) Мне с ними вкуснее.

19 Цитировать Ответить Corason 10.01.2024 19:56:07

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила простой и вкусный салат из свежей белокочанной капусты на ужин по этому рецепту. Это прекрасное блюдо. Имея всё в наличии, я без труда сделала лёгкий салат. Времени потратила совсем немного. Капусту свежую тонко нашинковала с помощью овощечистки. Морковку крупно потёрла, яблоко нарезала кубиками, измельчила свежую зелень петрушки. От себя ещё добавила фиолетовый лук, нарезанный тонкими полукольцами. Заправила салат лимонным соком, постным маслом без запаха, солью и сахаром. Очень вкусно получилось. Все продукты отлично сочетаются между собой. Капуста в салате прекрасно похрустывает. Яблочко придаёт изюминки простому салату. А заправка просто великолепна. Лимонный сок даёт салату недостающей кислинки. Это очень вкусно! Салат быстрый и простой в приготовлении из доступных ингредиентов. Вкус волшебный, сложно оторваться. Всем рекомендую этот замечательный салат. Большое спасибо автору!

37 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать вкусный салат Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука Как правильно хранить салат Как подготовить овощи для салатов Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Яблоки - 47 ккал / 100 г
Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Яблоки, Лук, Петрушка, Сахар, Соль, Оливковое масло, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎