Салат из печени с сушеными грибами

Салат из печени с сушеными грибамиМинимум усилий, максимум вкуса с насыщенным ароматом леса. Салат из печени с сушеными грибами — это когда уютный домашний рецепт внезапно обретает гастрономический шик. Готовьте для тех, кто любит эксперименты, или для себя, чтобы почувствовать вкус настоящего кулинарного вдохновения.ЗинаидаАвтор Салат из печени с сушеными грибами Домашний Мишлен 123 13114 158

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (241 г) во всех порциях (963 г) в 100 г Белки 37% 13 г Жиры 49% 17 г Углеводы 14% 5 г 228 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать салат Елена из печени с сушеными грибами?
Шаг 2:Сухие грибы замочите в холодной воде на 2 часа, затем отварите и нарежьте
Шаг 3:Тем временем сварите яйца
Шаг 4:Нарежьте яйца кубиками
Шаг 5:Отварите печень, остудите, нарежьте кубиками
Шаг 6:Морковь вымойте и очистите, затем натрите на терке
Шаг 7:Обжарьте морковь на сковороде. После этого соедините все ингредиенты и заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу.
Шаг 8:Украсить салат можно как вам угодно, я например украсила тертым желтком майонезом и зеленью. Тут уж решать вам как лучше. Можно просто смешать все ингредиенты.

Кулинарных рецептов салатов из мяса и рыбы в русской национальной кухне великое множество. А вот рецептов, где основным ингредиентом выступает не мясо, а, например, печень, маловато. А я вам предлагаю попробовать как раз такой кулинарный рецепт из печени и сухих грибов. Уверена, что эта еда никого не оставит равнодушным.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Умница 15.01.2013 11:24:46

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Салат мне безумно понравился, готовила я его 40 минут, если не считать времени замачивания грибов их я подготовила заранее. Рекомендую попробовать!

Цитировать Ответить afimija 13.04.2013 20:32:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Девочки, не салат, а сказка! Говяжьей печени под руками не оказалось, а была индюшачья. Так вот, ее я и применила. Варится она значительно быстрее – 10 мин. И лук я обжарила слегка, т.к. не все мои домочадцы любят сырой. Оформила в виде торта, как на фотографии, и в итоге, этот тортик ели мои дети, которые печень «не любят». Спасибо автору за рецепт

Цитировать Ответить Галушка 26.01.2017 14:56:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Хороший, оригинальный салатик!

Цитировать Ответить Lapochka 12.08.2019 10:12:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вот в данный салатик, яйца не варила, а жарила из него "блинчик". Вкусненько, пальчики оближешь )).

Цитировать Ответить Nat27 25.05.2023 19:10:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Быстрый в приготовлении, вкусный и сочный салат. Салат из печени с сушеными грибами у меня получился очень нежный, печень я брала куриную, и её обжарила. Салат бесподобный! Большое спасибо!

Цитировать Ответить maraly 25.12.2023 08:05:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовив этот салат с сушеными грибами, я почувствовала себя шеф-поваром: тут жаришь, там режешь, тут перемешиваешь. Сушеные грибы и печень — просто дуэт мечты, хотя я сначала сомневалась, стоит ли так их комбинировать. Поэтому украшениями салатика в первый раз не занималась. Однако результат оказался сбалансированным и очень нежным. Вкусно и необычно. Буду готовить на праздник. Спасибо.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы лук не щипал глаза Как убрать горечь из лука Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Белые грибы сушеные - 286 ккал / 100 г
Лисички сушёные - 261 ккал / 100 г
Подберёзовики сушёные - 231 ккал / 100 г
Подосиновики сушёные - 315 ккал / 100 г
Шиитаке сушеные - 331 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Перец - 26 ккал / 100 г
Печень говяжья - 130 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Печень говяжья, Сушёные грибы, Яйца, Морковь, Лук, Перец, Соль, Растительное масло, Майонез Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎