Толстые блины на молоке

Толстые блины на молоке

Толстые блины на молокеПышные, ароматные, нежные, такие вкусные! Для всей семьи. Толстые блины на молоке прекрасно сочетаются со сладкими топпингами и сметаной. Такие блины прекрасно подходят для сытного семейного завтрака. А делаются они очень быстро и просто!Наталья ЦибульскаяАвтор Толстые блины на молоке Смотри видео 95 158118 368

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (209 г) во всех порциях (834 г) в 100 г Белки 15% 7 г Жиры 23% 11 г Углеводы 63% 30 г 261 ккал ГИ: 7 / 0 / 93

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как пожарить толстые блины на молоке? Подготовьте все необходимые продукты. Молоко подойдет любого процента жирности, но безусловно, вкуснее блины получатся из более жирного молока. Муку я рекомендую использовать не высшего, а первого или даже второго сорта. Яйца лучше выбирайте крупные, категории СО. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Коровье молоко можно заменить растительным аналогом.
  2. Шаг 2:В посуду для замешивания теста для блинов вбейте яйца.
  3. Шаг 3:Взбейте яйца вместе с сахаром до однородного состояния. Можно воспользоваться как миксером с насадкой венчик, так и взбить венчиком вручную. По желанию, особенно если вы готовите для детей, можно добавить какие-то ароматизаторы. Щепотка ванили или корицы, или ложечка ванильного сахара будет здесь очень уместны.
  4. Шаг 4:Влейте в яичную смесь молоко комнатной температуры.
  5. Шаг 5:Перемешайте смесь венчиком до однородного состояния.
  6. Шаг 6:Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, и небольшими порциями, помешивая, чтобы не "свернулся" яичный белок, влейте к яично-молочной смеси.
  8. Шаг 7:Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Для выпечки всегда важен процесс просеивания муки. Благодаря этому мука насыщается кислородом, и готовые изделия получаются нежнее.
  9. Шаг 8:Не всыпайте сразу всю муку. Любая мука отличается от других видов своим количеством клейковины, поэтому ориентируйтесь на необходимую густоту теста.
  10. Шаг 9:Перемешайте все, чтобы не было комочков. По консистенции тесто достаточно густое, как жирная сметана.
  11. Шаг 10:Сковороду для жарки блинов я рекомендую использовать чугунную или керамическую. С помощью кисточки или половинки луковицы смажьте сковороду небольшим количеством растительного масло. Хорошо разогрейте сковороду.
  12. Шаг 11:Вылейте немного теста и распределите по всей сковороде в виде большого круга. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны.
  13. Шаг 12:По желанию каждый блин можно смазать сливочным маслом. Подавайте с вареньем, медом и сметаной. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Американские блинчики Нежные панкейки на молоке Американские классические панкейки Блинчики Креп Сюзетт Японские панкейки пышные фото рецепт Блины на скисшем молоке пошагово Шоколадные панкейки Блины простые на 1 яйце фото рецепт Манные блины Показать еще... Сборники рецептов Блины для детей Блины и блинчики на сковороде Выпечка на завтрак С растительным маслом жарка Блины и блинчикиЖаркаНа сковородеВыпечкаБыстро, просто, вкусноБлины на молокеИз мукиНа завтрак Показать все... Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Вегетарианство Выпечка на сковороде Выпечка на скорую руку Завтрак из яиц Рецепты для детей Сладкая выпечка Толстые блины

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых UO-Shu 19.05.2020 16:08:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Толстые блины напоминают американские панкейки. Пышные, мягкие, очень вкусно с медом или сметаной

Панкейки на воде Цитировать Ответить АленушKа 27.03.2022 12:50:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Толстые блины на молоке получились то, что надо! Прекрасное дополнение к воскресному семейному чаепитию. Даже не дополнение, а "гвоздь программы". Мне нужно было порций в 2 раза больше. Воспользовавшись удобным калькулятором, моментально получила нужное мне количество продуктов. Я послушалась совета автора и муку добавляла очень аккуратно, до нужной консистенции теста. Вы только посмотрите на эти красавчики! Разве в них можно не влюбиться? Такие яркие, в соблазнительных кружевных юбочках, румяные, аппетитные! Готовьте с удовольствием и приятного чаепития!

35 Цитировать Ответить Елена Панькина 07.04.2024 19:06:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для семейного чаепития приготовила толстые блины на молоке. Готовятся такие блины совсем просто, а получаются очень вкусными, ароматными и сытными! Всё готовила по рекомендации автора,и в тесто я ещё добавила ванильный сахар -10г. Приготовила тесто, напекла блинов: что может быть проще и вкуснее! Подавала блины со сметаной,, ну очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

39 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как достать пирог из формы Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими Как приготовить вкусные блины

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко, Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎