Як приготувати ніжні домашні котлети у духовці: секрети максимального смаку та соковитості.

Як приготувати класичні соковиті котлети

Ось простий рецепт, що дозволить вам приготувати смачні та соковиті котлети.

• фарш (свинина або яловичина) — 800 г;
• батон — 120 г;
• вода — 200 мл;
• цибуля — 2 шт.;
• часник — 3 зубчики;
• сіль — 1 ч.л.;
• чорний перець — ⅓ ч.л.;
• вершкове масло;
• панірувальні сухарі.

1. Спочатку замочіть батон у воді, щоб він став м'яким.
2. Цибулю та часник подрібніть за допомогою м'ясорубки разом з фаршем.
3. Віджміть шматочки батону й також пропустіть їх через м'ясорубку.
4. Соліть і перчіть фарш, ретельно перемішайте його та відбивайте об миску.
5. Сформуйте котлети, поклавши в середину кожної шматочок вершкового масла — це надасть їм соковитості.

1. Викладіть сформовані котлети на лист, застелений пергаментом.
2. Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
3. Запікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 160 градусів протягом 45 хвилин.
4. За 10 хвилин до кінця запікання змастіть котлети своїм соком для покращення смаку.

Готові котлети краще подавати з гарніром, наприклад, з картоплею.

Соковиті котлети, ароматні та смачні, стануть улюбленою стравою у вашій родині!